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Galletas de avena y plátano: 4 recetas fáciles y saludables

Recetas

Galletas de avena y plátano: 4 recetas fáciles con ingredientes a granel 🍪 Hay días en los que apetece algo dulce a media mañana o a media tarde, y no tiene por qué ser un paquete de galletas lleno de azúcar y harinas refinadas. Hoy te traigo cuatro recetas de galletas de avena y plátano que son de lo más sencillo que he probado: una base de dos ingredientes, cuatro combinaciones distintas y unos 15 minutos de horno. Son un snack que puedes disfrutar sin remordimientos, porque además de estar ricas, te nutren de verdad. Y casi todos sus ingredientes los encuentras a granel en la tienda. 🍌 La base: solo dos ingredientes Las cuatro recetas parten de la misma base: 1 plátano bien maduro (cuanto más moteado, más dulce) 90 g de copos de avena (una taza, más o menos) El plátano maduro endulza y hace de «pegamento», así… Seguir leyendo

Menú semanal para la menopausia: fácil, con lista de la compra

Alimentación Saludable

Una semana de menús fáciles para esta etapa 🍽️ Llegamos al último capítulo de la serie La despensa de los 40. Durante cinco artículos hemos hablado de lo que cambia en el cuerpo, de la proteína, del calcio, de la fibra y los fermentados, y de lo que hay de cierto en los superalimentos. Hoy toca lo más práctico de todo: ponerlo en el plato. Te dejo una semana completa de menús, pensada para el otoño, con un plan para dejar parte de la comida lista el domingo y una lista de la compra con los productos que encuentras en la tienda. Como siempre, te lo cuento desde mi experiencia de años informándome sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Es una propuesta orientativa: adáptala a tus gustos, a tu apetito y a lo que te haya indicado tu médico o tu nutricionista. 🧭 Cómo está pensado este menú Detrás de… Seguir leyendo

Soja, lino y superalimentos en la menopausia: qué es cierto

Alimentación Saludable

Soja, lino y superalimentos: qué hay de cierto y qué es marketing 🔍 Llegamos al quinto capítulo de la serie La despensa de los 40, y es uno que tenía muchas ganas de escribir. Si buscas «alimentos para la menopausia» en internet, te encontrarás con una lista interminable de promesas: alimentos que «equilibran las hormonas», «eliminan los sofocos» o «rejuvenecen». Muchos de ellos son los famosos superalimentos. Desde que empecé con el granel, hace ya años, he visto llegar muchos de estos alimentos a las estanterías, y siempre me ha picado la curiosidad de saber qué hay detrás. Algunos de ellos los tienes en la tienda, y precisamente por eso quiero contarte con honestidad lo que se sabe de ellos y lo que no. Como siempre, te lo cuento desde mi experiencia de años informándome sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final te dejo las fuentes. 🏷️ Primero: ¿qué… Seguir leyendo

Alimentos ricos en fibra y fermentados: corazón y microbiota

Alimentación Saludable

Fibra y fermentados: cuidar el corazón y la microbiota 🌱 Llegamos al cuarto capítulo de la serie La despensa de los 40. Ya hemos hablado de lo que cambia en el cuerpo, de la proteína y de los huesos. Hoy toca un tema que me apasiona especialmente, porque lleva años en mi día a día detrás del mostrador: la fibra y los alimentos fermentados. Como siempre, te lo cuento desde mi experiencia de años informándome sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final te dejo las fuentes. ❤️ Por qué importan ahora más que nunca En el primer artículo vimos que, con la bajada de estrógenos, pasan varias cosas a la vez: 👉 El colesterol LDL tiende a subir, aunque no hayamos cambiado nada en la dieta. 👉 Al cuerpo le cuesta más regular la glucosa. 👉 La grasa se acumula más en la zona abdominal. Y todo eso pesa… Seguir leyendo

Alimentos ricos en calcio: huesos fuertes después de los 40

Alimentación Saludable

Huesos fuertes: el calcio que no viene solo de la leche 🦴 Llegamos al tercer capítulo de la serie La despensa de los 40. Después de hablar de lo que cambia en el cuerpo y de la proteína, hoy toca un tema que, de todos los que he ido leyendo, me parece de los que más conviene entender pronto: los huesos. Como siempre, te lo cuento como alguien que lleva años informándose sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final te dejo las fuentes. 🦴 El hueso está vivo (aunque no lo parezca) Solemos imaginar el esqueleto como algo fijo, casi como una estructura de piedra. Pero el hueso es un tejido vivo que se está renovando constantemente: unas células lo destruyen y otras lo vuelven a construir, en un equilibrio que dura toda la vida. Hasta los 30 años, más o menos, construimos más de lo que destruimos y… Seguir leyendo