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Dos Recetas Veganas y Nutritivas con Mijo

Hola a todos, hoy hablamos sobre un cereal antiguo que ha ganado popularidad en las dietas saludables y vegetarianas: el mijo. Además, os comparto dos deliciosas recetas que puedes preparar fácilmente en casa. Pero antes, hablemos de los increíbles beneficios del mijo y de algunos de los ingredientes de estas deliciosas recetas. ¿Qué es el Mijo y Por Qué Deberías Incluirlo en Tu Dieta? El mijo es un cereal integral sin gluten que pertenece a la familia de las gramíneas. Es conocido por su alto contenido de fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro y fósforo. Es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía saludable, especialmente en dietas vegetarianas o veganas. Beneficios Nutricionales del Mijo: Rico en Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Alto en Proteínas: Contiene proteínas vegetales que son esenciales para la reparación…
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Crujientes de Verduras y Arroz Verde Vietnamita

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🌱 Bolitas Crujientes de Verduras con Arroz Verde Vietnamita 🌱 En Slow Shop granel, nos encanta combinar ingredientes saludables y sostenibles para crear recetas deliciosas y originales. Hoy te traigo una receta que es perfecta para cualquier ocasión: bolitas crujientes de verduras con bechamel vegana, rebozadas en arroz verde vietnamita. ¡Una explosión de sabor y textura que no querrás perderte! 😍 📝 Ingredientes: Para la bechamel vegana: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de harina de trigo (opción sin gluten disponible en Slow Shop granel) 500 ml de leche vegetal (soja, avena o almendra) Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto Para las bolitas de verduras: 1 zanahoria grande, rallada 🥕 1 calabacín, rallado 1 cebolla pequeña, finamente picada 100 g de champiñones, finamente picados 🍄 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharada de perejil fresco picado 🌿 Sal y pimienta al…
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¡Descubre El Placer De Las Hamburguesas Veganas!

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Celebrando el Día de la Hamburguesa: ¡Descubre el Placer de las Hamburguesas Veganas! El Día de la Hamburguesa es una celebración que nos invita a disfrutar de uno de los platos más populares y versátiles del mundo. Este día no solo es una excusa perfecta para deleitarse con una hamburguesa, sino también una oportunidad para explorar nuevas y saludables alternativas, como las hamburguesas veganas. En Slow Shop granel, creemos que es posible comer delicioso y cuidar el planeta al mismo tiempo. Historia del Día de la Hamburguesa El Día de la Hamburguesa se celebra cada año el 28 de mayo. Esta celebración tiene sus raíces en la popularización de la hamburguesa en Estados Unidos, a principios del siglo XX. Desde entonces, las hamburguesas se han convertido en un símbolo de la comida rápida y han evolucionado para adaptarse a diversos gustos y preferencias dietéticas. La primera hamburguesa vegana fue probablemente…
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Descubriendo el Seitán: La «Carne de Trigo» que Debes Probar

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Si estás explorando alternativas deliciosas y ricas en proteínas para tu dieta, el seitán es una opción que no debes pasar por alto. También conocido como «carne de trigo», el seitán es una proteína vegetal increíblemente versátil con un sabor y textura sorprendentemente parecidos a la carne. En este blog, te guiaré a través de qué es el seitán, cómo prepararlo en casa, te daré ideas de recetas y te contaré sobre sus propiedades nutricionales. ¡Vamos a descubrir el seitán! ¿Qué es el Seitán? El seitán es una proteína vegetal derivada del gluten de trigo, el componente proteico del trigo. Aunque su origen se remonta a la cocina asiática, ha ganado popularidad en todo el mundo como una excelente fuente de proteínas para vegetarianos y veganos. Sabor y Textura El seitán es conocido por su textura masticable y su capacidad para absorber sabores. Su sabor es suave, pero puede transformarse…
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Receta de Otoño: Guiso de Trigo Mote y Calabaza

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El otoño es una época del año que nos regala una abundancia de colores y sabores reconfortantes. Para celebrar esta estación tan especial, te traigo una receta vegana de otoño que combina el trigo mote, un tesoro nutricional, con la dulzura y calidez de la calabaza. Este guiso de trigo mote y calabaza es una deliciosa opción para nutrir tu cuerpo de una manera equilibrada, a la vez que te sumerges en los sabores característicos del otoño. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo una receta puede ser a la vez saludable y deliciosa. ¡Vamos a la cocina! 🍂🍲🌿 Este guiso de trigo mote y calabaza es una deliciosa receta vegana de otoño que no solo es reconfortante y deliciosa, sino también nutricionalmente completa. El trigo mote aporta proteínas y fibra, mientras que la calabaza es rica en vitaminas y antioxidantes. Aquí te dejo la receta y la…
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Espaguetis con Salsa de Pimiento Choricero

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Imagina un plato que te transporte directamente a las soleadas costas del Mediterráneo, donde los sabores auténticos y las tradiciones culinarias se mezclan en una sinfonía de delicias. Los espaguetis con salsa de pimiento choricero son precisamente eso, un festín de sabor que te hará viajar con cada bocado. En este blog, te guiaré a través de una receta que combina la simplicidad y la sofisticación de la cocina mediterránea y la tradición: los espaguetis al dente se encuentran con una salsa de pimiento choricero que despierta los sentidos con su sabor picante y ahumado. Es una experiencia culinaria que captura la esencia de la tradición y la modernidad en un solo plato. ¿Estás lista para adentrarte en el mundo de los sabores del Mediterráneo y darle a tus comidas un toque de autenticidad que sorprenderá a tus sentidos? ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear esta deliciosa y reconfortante receta…
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