Crackers crudiveganos de semillas y huerta 🌱 (y cómo sumar comida cruda a tu semana sin complicarte) Hay snacks que parecen poca cosa y esconden muchísimo. Estos crackers crudiveganos son uno de ellos: pequeñas galletas saladas hechas con semillas, zanahoria, tomate seco y hierbas aromáticas, que no se hornean, sino que se secan despacio a baja temperatura hasta quedar crujientes. Son perfectos como aperitivo, para acompañar una crema o una ensalada, o para llevar en el bolso y picar algo de verdad a media mañana. Y casi todos sus ingredientes los encuentras a granel en la tienda. Hoy te dejo la receta y, de paso, te cuento qué es la alimentación crudivegana, qué hay de cierto en sus beneficios y cómo puedes incorporarla alguna vez a la semana sin volverte loca. 🥕 Qué es la alimentación crudivegana La alimentación crudivegana (en inglés, raw vegan) se basa en alimentos vegetales que… Seguir leyendo
Productos
Últimas noticias
Crackers crudiveganos de semillas: receta fácil y crujiente
Maccheroni all’arrabbiata: receta fácil de pasta picante
Maccheroni all’arrabbiata: la pasta «enfadada», ¡una receta a granel! 🌶️ Hay platos que demuestran que, con pocos ingredientes buenos, no hace falta nada más. La arrabbiata es uno de ellos: una salsa de tomate picante, clásica de la región italiana del Lacio, la de Roma. Su nombre significa «enfadada» en italiano, y se refiere al punto picante que le da la guindilla. Dicen que es lo que se te pone en la cara al probarla 😄 Hoy la preparo con ingredientes que tienes a granel en la tienda: maccheroni de sémola de trigo duro, ají picante, ajo seco en escamas y sal del Himalaya, más un tomate triturado natural ecológico en bote de cristal. Una receta rápida, de las de toda la vida y casi sin envases. 🍝 Por qué maccheroni Los maccheroni son unos tubos cortos de pasta con estrías por fuera y huecos por dentro. Esa forma es… Seguir leyendo
Pastel de naranja entera y jengibre: vegano y sin gluten
Pastel Sol de Invierno: naranja entera, jengibre y maíz 🍊 Vegano, sin gluten y sin desperdicio Hay recetas que te conquistan antes de probarlas, solo por la idea que hay detrás. Esta es una de ellas: un pastel hecho con dos naranjas enteras, con piel incluida, que se cuecen hasta quedar tiernas y se trituran con todo su aroma. Nada se tira, y el resultado es un pastel dorado, húmedo y con un perfume cítrico intensísimo. Le he puesto de nombre Sol de Invierno porque eso es lo que parece cuando sale del horno: un sol dorado para los días cortos y fríos. El jengibre fresco le da un punto de calor que reconforta, y la harina de maíz y la almendra molida le aportan esa miga densa y jugosa que tanto me gusta en los bizcochos caseros. Aunque la naranja y el jengibre son la pareja perfecta del otoño… Seguir leyendo
Aceptamos :
