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¿Qué Hay en Tu Comida? Ftalatos y Bisfenoles

¿Qué Hay en Tu Comida? Descubre los Riesgos de los Ftalatos y Bisfenoles en los Envases Plásticos En los últimos años, la preocupación por lo que consumimos y cómo lo consumimos ha ido en aumento. Un reciente informe de Consumer Reports ha puesto de relieve un problema inquietante: muchos alimentos envasados en recipientes plásticos, tanto de supermercados como de cadenas de comida rápida, contienen altos niveles de químicos peligrosos conocidos como ftalatos y bisfenoles. Estos químicos, comúnmente utilizados en la fabricación de plásticos, pueden tener efectos adversos en nuestra salud, especialmente cuando se acumulan con el tiempo. En Slow Shop granel, creemos en ofrecer alternativas más seguras y saludables, como la compra a granel, que no solo reduce la exposición a estos químicos dañinos, sino que también contribuye a un estilo de vida más sostenible. Acompáñame a explorar qué son estos químicos, por qué representan un riesgo, y cómo puedes… Seguir leyendo

Alubia Carilla: El Tesoro de Extremadura 🌾🥣

Alubia Carilla: Un Superalimento con Raíces en Extremadura 🌱🇪🇸 La alubia carilla, también conocida como «alubia de ojo negro», es una legumbre pequeña pero poderosa que ha sido parte esencial de la gastronomía de Extremadura durante siglos. Este pequeño grano blanco con un característico «ojo» negro es una fuente increíble de nutrientes y tiene un lugar especial en la cocina tradicional española. En este blog, exploraremos qué es la alubia carilla, su historia y tradición, sus propiedades nutricionales, cómo cocinarla y con qué alimentos combinarla, así como ideas de recetas y consejos para su conservación. ¿Qué es la Alubia Carilla? 🌾 La alubia carilla es una variedad de frijol (Vigna unguiculata) originaria de África, que llegó a España hace siglos y se adaptó perfectamente a las condiciones climáticas de Extremadura. Conocida por su forma ovalada y su característico punto negro, esta legumbre se cultiva en las tierras fértiles y soleadas… Seguir leyendo

Dos Recetas Veganas y Nutritivas con Mijo

Hola a todos, hoy hablamos sobre un cereal antiguo que ha ganado popularidad en las dietas saludables y vegetarianas: el mijo. Además, os comparto dos deliciosas recetas que puedes preparar fácilmente en casa. Pero antes, hablemos de los increíbles beneficios del mijo y de algunos de los ingredientes de estas deliciosas recetas.   ¿Qué es el Mijo y Por Qué Deberías Incluirlo en Tu Dieta? El mijo es un cereal integral sin gluten que pertenece a la familia de las gramíneas. Es conocido por su alto contenido de fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro y fósforo. Es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía saludable, especialmente en dietas vegetarianas o veganas. Beneficios Nutricionales del Mijo: Rico en Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Alto en Proteínas: Contiene proteínas vegetales que son esenciales para la reparación… Seguir leyendo

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