Fibra y fermentados: cuidar el corazón y la microbiota 🌱 Llegamos al cuarto capítulo de la serie La despensa de los 40. Ya hemos hablado de lo que cambia en el cuerpo, de la proteína y de los huesos. Hoy toca un tema que me apasiona especialmente, porque lleva años en mi día a día detrás del mostrador: la fibra y los alimentos fermentados. Como siempre, te lo cuento desde mi experiencia de años informándome sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final te dejo las fuentes. ❤️ Por qué importan ahora más que nunca En el primer artículo vimos que, con la bajada de estrógenos, pasan varias cosas a la vez: 👉 El colesterol LDL tiende a subir, aunque no hayamos cambiado nada en la dieta. 👉 Al cuerpo le cuesta más regular la glucosa. 👉 La grasa se acumula más en la zona abdominal. Y todo eso pesa… Seguir leyendo
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Alimentos ricos en fibra y fermentados: corazón y microbiota
Alimentos ricos en calcio: huesos fuertes después de los 40
Huesos fuertes: el calcio que no viene solo de la leche 🦴 Llegamos al tercer capítulo de la serie La despensa de los 40. Después de hablar de lo que cambia en el cuerpo y de la proteína, hoy toca un tema que, de todos los que he ido leyendo, me parece de los que más conviene entender pronto: los huesos. Como siempre, te lo cuento como alguien que lleva años informándose sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final te dejo las fuentes. 🦴 El hueso está vivo (aunque no lo parezca) Solemos imaginar el esqueleto como algo fijo, casi como una estructura de piedra. Pero el hueso es un tejido vivo que se está renovando constantemente: unas células lo destruyen y otras lo vuelven a construir, en un equilibrio que dura toda la vida. Hasta los 30 años, más o menos, construimos más de lo que destruimos y… Seguir leyendo
Proteína después de los 40: legumbres, semillas y frutos secos
Proteína después de los 40: legumbres, semillas y frutos secos 🫘 En el primer artículo de la serie La despensa de los 40 vimos qué cambia en el cuerpo a partir de esta edad. Hoy nos centramos en un nutriente que, después de leer bastante sobre el tema, me parece de los más importantes y, a la vez, de los más olvidados: la proteína. Como siempre, te lo cuento desde mi experiencia de años informándome sobre alimentación, no como profesional sanitaria. Al final del artículo te dejo las fuentes en las que me he basado. 💪 Por qué la proteína importa tanto ahora Con los años, todas y todos perdemos músculo de forma natural. En las mujeres, la bajada de estrógenos durante la perimenopausia acelera ese proceso. Y el músculo es mucho más que estética: 👉 Es nuestra fuerza y nuestro equilibrio, y por tanto nuestra autonomía cuando seamos mayores.… Seguir leyendo
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