La receta que os dejo hoy en el blog es una sopa de invierno de coliflor y boniato. Saludable y deliciosa, esta sopa es fácil y rápida de preparar en unos 30 minutos tendrás una comida perfecta, confortable y nutritiva para disfrutar durante el invierno. Ingredientes para 4 personas: Una coliflor mediana. Dos boniato Una zanahoria grande Una cebolla blanca Dos dientes de ajo Un litro y medio de caldo o agua Una taza de garbanzos cocidos Una hoja de laurel Una cucharada de tomillo Cuatro cucharadas de AOVE Un puñado de perejil Sal al gusto Preparación: Corta la coliflor en trozos pequeños. Pela y corta los boniatos en cubos pequeños. Pela y pica la cebolla y los dos dientes de ajo. Una vez preparadas las verduras, reserva dos tazas de los trocitos de coliflor cortados mas pequeños junto con una taza de garbanzos cocidos. Calienta el… Seguir leyendo
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Sopa de invierno con verduras de temporada
Cómo reducir el plástico al hacer la compra
Cambiando algunos pequeños hábitos y costumbres adquiridas podemos dar el paso hacia un estilo de vida más sostenible. Aportando así nuestro granito de arena a paliar la contaminación plástica que sufre nuestro planeta. ¡¡¡Reduce el plástico al hacer la compra y empieza tu transición hacia una vida más sostenible!!! Lleva siempre tus bolsas reutilizables Usamos una media de 144 bolsas de plástico por persona y año. Las cuáles se utilizan durante una media de 12 minutos pero pueden tardar hasta 500 años en desaparecer. El impacto medioambiental que generan las bolsas de plástico al hacer la compra puede reducirse si empezamos a utilizar bolsas reutilizables. Comprar fruta y verdura sin envolver en plástico El uso innecesario de plástico para envolver fruta y verdura genera residuos plásticos de unos 30Kg por persona al año, de los cuales un 70% acabarán en vertederos o esparcidos por nuestro medio ambiente. Rechaza… Seguir leyendo
Vacaciones sostenibles
Viajar es una experiencia inolvidable, y si lo hacemos con un poco de conciencia se puede hacer de forma sostenible para mantener un planeta que podamos seguir visitando. ¿ Y si estas vacaciones dejamos de consumir turismo y nos sumergirnos en nuestro destino para descubrir y apreciar los detalles más pequeños del lugar que vamos a visitar? ¡Cambiemos el conteo de países por lugares con un significado real! Las vacaciones sostenibles comienzan mucho antes de llegar a nuestro destino y debemos tomar decisiones más conscientes en todos los aspectos de nuestro viaje, desde reservar transporte y alojamiento hasta buscar experiencias locales. Estaría bien informarse previamente de cosas como los productos típicos de la región, no solo a la hora de comer, sino también a la hora de contribuir con la economía del lugar. ¡Consumamos local! Pasemos de las grandes franquicias y sumerjámonos en los pequeños comercios que… Seguir leyendo
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