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Soja texturizada: qué es, tipos, propiedades y cómo cocinar con ella

Si hay un ingrediente que todavía genera desconfianza sin razón suficiente, ese es la soja texturizada. 🌱 Mucha gente la mira en la tienda, la curiosea y la deja. No saben muy bien qué es, cómo se cocina ni cuál de los tres formatos necesitan para lo que quieren hacer. Este blog existe para cambiar eso. Una guía completa sobre los tres tipos de soja texturizada que tenemos en Slow Shop granel, sus diferencias, sus propiedades y cómo sacarles el máximo partido en la cocina. 🌿 ¿Qué es la soja texturizada? La soja texturizada es una proteína vegetal deshidratada que se obtiene a partir de la harina de soja desgrasada. Se procesa bajo presión y temperatura hasta obtener una estructura fibrosa porosa que, al hidratarse, imita la textura de la carne tanto al tacto como al comportamiento en la cocina. Se conserva mucho tiempo a temperatura ambiente, ocupa muy poco… Seguir leyendo

4 recetas y 8 tips para limpiar toda tu casa con jabón en escamas

Si ayer hablábamos sobre el jabón natural en escamas ecológico, hoy toca la parte práctica: cómo usarlo en cada rincón de tu casa. 🌿 Detergente para la lavadora, limpiacristales, friegaplatos, quitamanchas… y usos que probablemente no te esperabas. Todo con un solo producto, sin química agresiva, sin envases de plástico y con ingredientes que encuentras en Slow Shop granel. Guarda este artículo porque lo vas a necesitar. 🧪 Las 4 recetas paso a paso 🧺 Receta 01: Detergente líquido casero para lavadora Para lavadora y lavado a mano · 5 minutos · Rinde para semanas Con tres ingredientes y cinco minutos tienes detergente para semanas. Limpia perfectamente, no deja residuos en la ropa y es completamente seguro para pieles sensibles y ropa de bebé. Ingredientes 40 g de jabón natural en escamas 1 litro de agua caliente 2 cucharadas de bicarbonato sódico 10-15 gotas de aceite esencial de lavanda, limón… Seguir leyendo

Jabón natural en escamas ecológico: la base para limpiar tu casa sin tóxicos

Hay productos que, cuando los descubres, te preguntas cómo has podido vivir sin ellos. El jabón natural en escamas de aceites vegetales ecológico es uno de ellos. 🌿 Una sola materia prima. Sin tóxicos. Sin perfumes sintéticos. Sin plástico. Y capaz de sustituir a casi todos los productos de limpieza que tienes debajo del fregadero. Si llevas tiempo queriendo dar el salto a una limpieza del hogar más natural pero no sabes por dónde empezar, empieza aquí. 🌍 ¿Qué hay dentro de los detergentes convencionales? Antes de hablar del jabón en escamas, vale la pena pararse un momento en lo que estamos usando habitualmente. Los detergentes industriales convencionales contienen tensoactivos petroquímicos, fosfatos, blanqueantes ópticos, perfumes sintéticos y conservantes. Muchos de estos compuestos no se degradan completamente al pasar por los sistemas de depuración de agua. Llegan a ríos, suelos y ecosistemas acuáticos. Se acumulan. Y en casa, los encontramos en… Seguir leyendo

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