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Zumo de remolacha: qué aporta, cómo tomarlo y 6 recetas

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Zumo de remolacha ecológico: qué es, qué aporta y cómo tomarlo en tu día a día 🫒💜 Hay alimentos que entran por los ojos, y el zumo de remolacha es uno de ellos: ese color granate intenso es imposible de ignorar. Pero detrás de ese color hay mucho más. La remolacha es una de las verduras más estudiadas de los últimos años, sobre todo por un componente del que quizá has oído hablar: los nitratos naturales. Hoy te cuento qué es exactamente el zumo de remolacha, qué aporta, qué dice la ciencia (con los pies en la tierra, como siempre), y sobre todo cómo, cuándo y con qué tomarlo para sacarle el máximo partido. Con ideas fáciles y recetas para que forme parte de tu día a día sin complicarte. 🌱 Qué es el zumo de remolacha ecológico Es, sencillamente, el zumo que se obtiene al prensar la raíz de… Seguir leyendo

Cómo quitar la cal de forma natural: lavadora, lavavajillas y baño

Limpieza del Hogar Sostenible sin Tóxicos

Agua con cal en casa: cómo proteger la lavadora, el lavavajillas y el baño de forma natural 💧 Si vives en una zona con agua dura, seguro que lo conoces: manchas blancas en los vasos, mamparas que nunca parecen limpias, el hervidor con una costra en el fondo y toallas que salen ásperas de la lavadora. Es una de las cosas que más me consultáis en la tienda, así que hoy le dedico un artículo entero. Te cuento qué es la cal, cómo saber cuánta tiene tu agua y la rutina que recomiendo para cuidar la lavadora, el lavavajillas, el hervidor y el baño, con productos sencillos y sin químicos agresivos. 🪨 Qué es la cal (y por qué aparece) La cal son sobre todo sales de calcio y magnesio que el agua va disolviendo a su paso por terrenos calizos. Cuanto más llevan, más «dura» es el agua. Mientras… Seguir leyendo

Ambientador casero natural: 5 recetas sin tóxicos

Limpieza del Hogar Sostenible sin Tóxicos

Ambientar la casa sin tóxicos: 5 recetas naturales para eliminar olores 🌿 Hay pocas cosas tan agradables como entrar en casa y que huela bien. Por eso los ambientadores, los sprays y los limpiadores perfumados están en casi todos los hogares. Pero ¿te has parado alguna vez a pensar qué respiramos cuando los usamos? Hoy te cuento qué llevan muchos de esos productos y qué se sabe de su efecto en nuestra salud, y te dejo cinco recetas sencillas para mantener a raya los olores en la cocina y el baño, y para que el salón y los dormitorios huelan de maravilla. Con ingredientes naturales, sin plásticos de un solo uso y sin complicaciones. 🏭 Lo que respiramos en casa Solemos pensar que la contaminación está en la calle, pero la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) estima que el aire interior puede contener entre dos y cinco… Seguir leyendo

Kéfir de cabra ecológico: qué es y receta con cacao y chía

Ingredientes· Recetas

Kéfir de cabra ecológico: qué es, por qué nos gusta y una receta cremosa con cacao y chía 🥛 Si llevas un tiempo siguiéndonos, ya sabes que los fermentados son una de mis pasiones. Y entre todos ellos, hay uno que no falta nunca en la nevera de la tienda: el kéfir de cabra ecológico. Hoy te cuento qué es exactamente el kéfir, qué tiene de especial el de cabra, qué dice la ciencia (con los pies en la tierra, como siempre) y te dejo una receta muy fácil para tomarlo de otra manera: kéfir con cacao y chía, cremoso, con sabor a chocolate y listo en cinco minutos. 🥛 Qué es el kéfir El kéfir es una leche fermentada originaria del Cáucaso, donde se elabora desde hace siglos. Se hace añadiendo a la leche unos «nódulos» o «gránulos» de kéfir: pequeñas bolitas blancas, parecidas a una coliflor diminuta, que… Seguir leyendo

Harissa en polvo: 6 salsas caseras con una sola mezcla

Especias· Recetas

Harissa en polvo: una mezcla de especias, seis salsas 🌶️ Si hay un tarro en la sección de especias que siempre despierta curiosidad, es el de la harissa. Por su color rojo intenso, por su olor a comino y pimentón… y porque mucha gente me pregunta qué se puede hacer con ella. La respuesta es: muchísimo. Hoy te cuento qué es la harissa, por qué me gusta tanto tenerla en polvo y cómo, con la misma mezcla y cambiando solo un par de ingredientes, puedes preparar seis salsas distintas, cada una para un tipo de plato. Incluida una que es mi favorita: la harissa de rosas. 🌍 Qué es la harissa La harissa es la salsa picante más emblemática del norte de África, sobre todo de Túnez, donde está en la mesa en casi todas las comidas, igual que aquí el aceite de oliva. Su nombre viene del árabe harasa,… Seguir leyendo