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Cómo hacer mostaza casera: cuatro recetas fáciles

11 Nov

Cómo hacer mostaza casera: cuatro recetas fáciles, sabrosas y sin residuos Hay algo especial en preparar tus propias salsas. Es un momento de calma, de esos que te permiten bajar revoluciones y disfrutar de la cocina real. Hoy te traigo cuatro recetas de mostaza casera, todas hechas con ingredientes que puedes encontrar a granel en la tienda. 🟡 Mostaza clásica casera (estilo americana, suave y amarilla) Ingredientes: 3 cucharadas de mostaza amarilla en polvo 3 cucharadas de vinagre de manzana 3 cucharadas de agua 1 cucharadita de cúrcuma (opcional) 1 cucharadita de miel o azúcar (opcional) 1 pizca de sal Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta cremosa. Ajusta agua o vinagre según prefieras. Reposa 24 horas en la nevera. 🟤 Mostaza tipo Dijon (intensa y fina) Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de mostaza marrón 2 cucharadas de semillas de mostaza amarilla 120 ml de vino blanco seco… Seguir leyendo

Cinco recetas de palomitas especiadas

Recetas

7 Nov

Cinco recetas de palomitas especiadas para transformar cualquier tarde en planazo Hay días en los que no hace falta complicarse la vida para disfrutar. Una peli, un sofá cómodo y unas buenas palomitas pueden ser más que suficientes. Y si además esas palomitas llevan un toque especial hecho con ingredientes naturales y a granel… entonces ya estamos hablando de otro nivel. Hoy te traigo cinco versiones especiadas que puedes preparar en tres minutos. Todas hechas con mezclas de Slow Shop granel, sin artificios y con ese sabor casero que nunca falla. Son perfectas para tardes de sofá, para compartir (o no) y para darle una vuelta divertida a un snack de toda la vida. La base de todas las recetas Haz las palomitas como prefieras: olla, aire caliente o máquina. Lo importante es que, cuando estén recién hechas y aún calentitas, añadas la mezcla correspondiente. Así se adhieren mejor y… Seguir leyendo

Focaccia dulce de manzana y canela 🍎✨

Recetas

6 Nov

Un capricho casero con sabor a tradición Hay recetas que llegan para quedarse, porque son sencillas, reconfortantes y huelen a hogar desde el primer minuto 🏡. Esta focaccia dulce de manzana y canela es una de ellas. Tierna, jugosa y con un dorado irresistible, combina lo mejor del pan artesano con el encanto de un postre de toda la vida 🤍. En Slow Shop granel me encanta recuperar recetas que se pueden hacer con ingredientes básicos, sin envases, sin artificios y con resultados que de verdad alegran el día 🌿. Esta focaccia lo demuestra: con un puñado de ingredientes a granel y un poco de paciencia, salen maravillas. Una masa sencilla que no pide complicaciones 🫒 La base de la focaccia es una masa hidratada y ligera. No hace falta amasado intenso ni técnicas complicadas. Solo mezclar harina, agua, levadura, sal y un chorrito de buen aceite de oliva. La… Seguir leyendo

Dátil Medjoul: El Oro Dulce de Palestina

Ingredientes

23 Oct

Hay alimentos que son mucho más que comida. Son historia, raíces, cultura, hospitalidad. Uno de ellos es, sin duda, el dátil Medjoul, conocido como “el rey de los dátiles” por su tamaño, su textura suave y su dulzor natural. En Slow Shop granel trabajamos con dátiles Medjoul de origen Palestina, cultivados con respeto por la tierra y por las manos que la trabajan. Hoy te contamos todo lo que necesitas saber para disfrutar de este tesoro natural como se merece. 🌴 ¿Qué son los dátiles Medjoul? El dátil Medjoul (o Medjool) procede de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), una especie milenaria que crece en climas áridos y soleados. Es originario del valle del Jordán, una de las zonas más antiguas del mundo en cultivo de dátiles, y desde hace siglos forma parte de la vida cotidiana en Palestina, Marruecos, Israel y otros países de Oriente Medio y el norte de… Seguir leyendo

Mafé vegano con seitán: un guiso africano con alma

Recetas

22 Oct

A veces la cocina tiene la magia de llevarte de viaje sin moverte de casa. Eso pasa con el Mafé, un plato tradicional de África Occidental que combina lo mejor de dos mundos: sencillez y profundidad de sabor.En su versión original se prepara con carne, pero hoy te traigo mi versión 100% vegetal, elaborada con seitán y crema de cacahuete natural, ingredientes que puedes encontrar en Slow Shop granel. 🍲 ¿Qué es el Mafé? El Mafé es un guiso espeso y cremoso, cocinado a fuego lento con una salsa de tomate, verduras y cacahuete. Es uno de esos platos que reconfortan el cuerpo y el alma, lleno de matices, perfecto para los días frescos o cuando te apetece una comida casera, nutritiva y llena de vida. 🥕 Receta: Mafé vegano con seitán Ingredientes (para 3-4 raciones) 250 g de seitán (en trozos) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1… Seguir leyendo

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