Consumir huevos ecológicos tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Aquí te dejo los cinco principales: Alta calidad nutricional: Los huevos ecológicos son una excelente fuente de nutrientes esenciales. Son ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas como la vitamina B12, vitamina D, vitamina A y vitamina E, así como minerales como el hierro, el zinc y el selenio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y contribuyen al mantenimiento de una buena salud en general. Ácidos grasos saludables: Los huevos ecológicos son una fuente de ácidos grasos saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (el colesterol «malo») y promueven la salud del corazón y del sistema circulatorio. Contenido reducido de químicos y hormonas: Los huevos ecológicos provienen de gallinas criadas en condiciones naturales y sin el uso…
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En la cocina
Tres plantas para cuidar los pulmones
🌿 Cuida tus pulmones con el poder del laurel, el tomillo y el eucalipto 🍃 Cuando se trata de la salud de nuestros pulmones, es importante aprovechar los beneficios naturales que nos brinda la flora. Tres plantas especialmente destacadas por sus propiedades específicas para el cuidado de los pulmones son el laurel, el tomillo y el eucalipto. Descubre cómo estas plantas pueden ayudarte a mantener una respiración saludable, cómo prepararlas en infusiones y la cantidad adecuada para consumirlas. 🌿 Laurel: El laurel (Laurus nobilis) es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, las cuales pueden contribuir al cuidado de los pulmones. Contiene compuestos que ayudan a aliviar la irritación de las vías respiratorias y promover una respiración más clara. Para preparar una infusión de laurel, sigue estos pasos: 1️⃣ Hierve una taza de agua. 2️⃣ Añade de 2 a 3 hojas secas de laurel y deja hervir durante 5…
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Mujadara el plato de la paciencia
El Mujadara tiene una historia rica y antigua. Se cree que este plato se originó en el antiguo Medio Oriente hace más de 4.000 años. Se dice que fue un plato popular entre los agricultores, ya que los ingredientes principales, como las lentejas y el arroz, eran abundantes y económicos. A lo largo de los siglos, el Mujadara ha perdurado como una receta tradicional, transmitida de generación en generación, y ha llegado a ser reconocido y disfrutado en muchas partes del mundo. 🍽️ Dato interesante El Mujadara es conocido como el plato de los pobres o el plato de la paciencia. La razón detrás de este apodo curioso es que el proceso de caramelizar las cebollas lleva tiempo y requiere paciencia para lograr ese dulzor y sabor intensos. Las cebollas se cocinan lentamente a fuego bajo hasta que se vuelven doradas y caramelizadas, aportando un elemento clave de sabor…
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Propiedades y curiosidades del arroz negro Homnin Thai
El arroz negro Homnin Thai es un ingrediente sorprendente y lleno de misterio. Aunque quizás menos conocido que su contraparte blanca, este arroz posee propiedades únicas y un sabor excepcional que merece ser explorado. En este blog, te invito a sumergirte en el mundo del arroz negro Homnin Thai y descubrir sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y algunas curiosidades fascinantes. ¡Prepárate para dejarte cautivar por este tesoro culinario! Propiedades nutricionales del arroz negro Homnin Thai El arroz negro Homnin Thai destaca por su impresionante perfil nutricional. A diferencia del arroz blanco, el arroz negro conserva su capa exterior de salvado, lo que le confiere una mayor concentración de nutrientes. Aquí te dejo algunas de las propiedades nutricionales más destacadas: Antioxidantes poderosos: El arroz negro es conocido por su alto contenido de antioxidantes, como los flavonoides y antocianinas. Estos compuestos ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el estrés…
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Sopa de invierno con verduras de temporada
La receta que os dejo hoy en el blog es una sopa de invierno de coliflor y boniato. Saludable y deliciosa, esta sopa es fácil y rápida de preparar en unos 30 minutos tendrás una comida perfecta, confortable y nutritiva para disfrutar durante el invierno. Ingredientes para 4 personas: Una coliflor mediana. Dos boniato Una zanahoria grande Una cebolla blanca Dos dientes de ajo Un litro y medio de caldo o agua Una taza de garbanzos cocidos Una hoja de laurel Una cucharada de tomillo Cuatro cucharadas de AOVE Un puñado de perejil Sal al gusto Preparación: Corta la coliflor en trozos pequeños. Pela y corta los boniatos en cubos pequeños. Pela y pica la cebolla y los dos dientes de ajo. Una vez preparadas las verduras, reserva dos tazas de los trocitos de coliflor cortados mas pequeños junto con una taza de garbanzos cocidos. Calienta el…
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CAFÉ CHAI LATTE
¿Té o café? Si te gustan las dos cosas te traigo la receta perfecta para que no pierdas el tiempo decidiendo, y sí disfrutando cualquier día caluroso de una bebida especiada, cremosa y muy fácil de hacer. ¡Te cuento! Fácil de hacer y menos costoso que comprarlo en una de esas cafeterías que usan tanto vaso de usar y tirar. ¡Refrescate de manera saludable para tí y para el planeta! INGREDIENTES: Dos cucharadas de té negro chai Una taza de agua hirviendo Una cucharadita de miel o de tu endulzante favorito Un cuarto de taza de tu café favorito ¿El mío? Café Nicaragua Un tercio de taza de leche, la de coco es TOP Canela molida de Ceylán, cardamomo molido o vainilla en polvo (tú eliges) Hielo PREPARACIÓN: Infusiona el té en el agua hirviendo. Cuanto más tiempo, más intenso el sabor. Añade la miel y deja que se…
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