En la cocina

Sopa Detox con Fideos de Konjac: Ligera, Reconfortante y 100% Ecológica

Cuando bajan las temperaturas, no hay nada más reconfortante que una sopa caliente llena de nutrientes. Pero si además queremos una opción ligera, saciante y digestiva, esta Sopa Detox con Fideos de Konjac es la elección perfecta. En Slow Shop granel, apostamos por una alimentación sostenible, saludable y sin residuos, por eso, en esta receta utilizamos ingredientes ecológicos y disponibles a granel para que disfrutes de todo su sabor y beneficios sin generar desperdicios. 🌿 Beneficios de esta Sopa Detox Esta sopa no solo es deliciosa, sino que aporta múltiples beneficios para el organismo: ✔️ Depurativa y ligera, perfecta para ayudar a nuestro sistema digestivo. ✔️ Saciante sin aportar calorías extra, gracias a los fideos shirataki de konjac. ✔️ Refuerza el sistema inmunológico, por su contenido en setas shiitake y verduras ricas en vitaminas. ✔️ Fácil de digerir, ideal para quienes buscan platos suaves y reconfortantes. Además, todos sus ingredientes…
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Teff Marrón Ecológico: Beneficios, Cómo cocinarlo y Dos Recetas Deliciosas

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🌿 Teff Marrón Ecológico: El Superalimento Ancestral 🌿 🔍 El teff es un cereal milenario que ha alimentado a los corredores de Etiopía durante siglos. Con un tamaño diminuto pero un poder nutricional enorme, el teff es un grano integral sin gluten, rico en proteínas, minerales y fibra. Su versatilidad lo hace ideal para cocinar en grano o utilizarlo en forma de harina. En Slow Shop granel, te ofrecemos teff marrón ecológico para que disfrutes de sus beneficios en tu día a día. 🌟 Propiedades y Beneficios Nutricionales del Teff 💪 Alto en proteínas y aminoácidos esenciales: Perfecto para deportistas y personas con una dieta basada en vegetales. 🪙 Rico en hierro: Para mejorar su absorción, combínalo con alimentos ricos en vitamina C como naranjas, kiwis o fresas. 🌱 Fuente de fibra: Favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. 🧐 Regula los niveles de azúcar en sangre:…
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Qué es el Café de Especialidad y Por Qué Deberías Probarlo en Slow Shop granel

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En Slow Shop granel, tenemos una misión clara: ofrecerte café de Especialidad de la mejor calidad para que disfrutes en casa de una experiencia única en cada taza. Pero, ¿qué significa realmente que un café sea de «Especialidad»? Si alguna vez te has preguntado esto, ¡estás en el lugar correcto! ¿Qué es el café de Especialidad? El café de Especialidad es mucho más que una etiqueta. Este término se utiliza para referirse a aquellos cafés que han alcanzado una puntuación de al menos 80 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA), una organización internacional que evalúa la calidad del café. Esta puntuación se otorga tras un análisis riguroso que tiene en cuenta factores como el sabor, el aroma, el equilibrio y la complejidad de cada grano. En otras palabras, el café de Especialidad no es solo café; es una obra maestra cuidadosamente cultivada, recolectada, procesada y tostada…
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Alubia Carilla: El Tesoro de Extremadura 🌾🥣

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Alubia Carilla: Un Superalimento con Raíces en Extremadura 🌱🇪🇸 La alubia carilla, también conocida como «alubia de ojo negro», es una legumbre pequeña pero poderosa que ha sido parte esencial de la gastronomía de Extremadura durante siglos. Este pequeño grano blanco con un característico «ojo» negro es una fuente increíble de nutrientes y tiene un lugar especial en la cocina tradicional española. En este blog, exploraremos qué es la alubia carilla, su historia y tradición, sus propiedades nutricionales, cómo cocinarla y con qué alimentos combinarla, así como ideas de recetas y consejos para su conservación. ¿Qué es la Alubia Carilla? 🌾 La alubia carilla es una variedad de frijol (Vigna unguiculata) originaria de África, que llegó a España hace siglos y se adaptó perfectamente a las condiciones climáticas de Extremadura. Conocida por su forma ovalada y su característico punto negro, esta legumbre se cultiva en las tierras fértiles y soleadas…
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Dos Recetas Veganas y Nutritivas con Mijo

Recetas

Hola a todos, hoy hablamos sobre un cereal antiguo que ha ganado popularidad en las dietas saludables y vegetarianas: el mijo. Además, os comparto dos deliciosas recetas que puedes preparar fácilmente en casa. Pero antes, hablemos de los increíbles beneficios del mijo y de algunos de los ingredientes de estas deliciosas recetas. ¿Qué es el Mijo y Por Qué Deberías Incluirlo en Tu Dieta? El mijo es un cereal integral sin gluten que pertenece a la familia de las gramíneas. Es conocido por su alto contenido de fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro y fósforo. Es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía saludable, especialmente en dietas vegetarianas o veganas. Beneficios Nutricionales del Mijo: Rico en Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Alto en Proteínas: Contiene proteínas vegetales que son esenciales para la reparación…
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Mijo: Todo Lo Que Necesitas Saber

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Todo lo que Necesitas Saber Sobre el Mijo: Un Superalimento para tu Dieta Vegetariana 🌾🥗 El mijo es un cereal antiguo, considerado un superalimento por sus múltiples beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina. A continuación, exploraremos qué es el mijo, su origen, beneficios para la salud, formas de preparación, y por qué deberías considerar comprarlo a granel. 1. ¿Qué es el Mijo y de Dónde Proviene? 🌍 El mijo es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas, con una larga historia de cultivo en regiones como África, Asia y Europa meridional. Este cereal es resistente a condiciones climáticas adversas, como altas temperaturas y sequías, lo que lo convierte en un cultivo ideal en regiones con climas secos y suelos pobres. Existen varias variedades de mijo, como el mijo dorado, mijo perla, y mijo de cola de zorra, cada uno con sus propias características y beneficios….
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