Belén Torroba

POPETH – Everything Bagel Seasoning de Halen Môn

🧂 ¡Novedad en Slow Shop Granel! POPETH – Everything Bagel Seasoning de Halen Môn 🌱 ¡Atención amantes del picoteo con chispa, de los desayunos salados y de los sabores sorprendentes! En Slow Shop granel ya tenemos en nuestras estanterías una mezcla que está conquistando paladares de medio mundo:👉 Popeth – Everything Bagel Seasoning de Halen Môn 🇬🇧 Pero… ¿qué es exactamente esta mezcla tan especial? ¿Y cómo puedes usarla en tu día a día para llevar tus platos a otro nivel? 👀 🌟 ¿Qué es el Popeth Everything Bagel Seasoning? El nombre «Popeth» significa “todo” en galés. Y no es casualidad: esta mezcla reúne un poco de todo lo bueno que se le pone tradicionalmente a un bagel en Nueva York. ¿El resultado? Un condimento sabroso, crujiente, ligeramente picante y absolutamente adictivo. ✨ Ingredientes de Popeth: Escamas de sal marina 🌊 Cebolla seca crujiente 🧅 Ají rojo suave 🌶 Sésamo blanco…
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Ajo negro: qué es, para qué sirve y cómo aprovechar todas sus propiedades

Ingredientes

🧄 Ajo negro: qué es, para qué sirve y cómo aprovechar todas sus propiedades En Slow Shop granel siempre apostamos por alimentos que nutren de verdad, que vienen de procesos respetuosos con el cuerpo y con la tierra, y que aportan más de lo que aparentan. Uno de esos tesoros es el ajo negro: un superalimento milenario que cada vez gana más protagonismo en las cocinas y botiquines naturales. 🌙 ¿Qué es el ajo negro? El ajo negro no es una variedad diferente de ajo. Es simplemente el ajo blanco de toda la vida, pero fermentado de forma natural bajo condiciones específicas de temperatura y humedad durante varias semanas. Durante este proceso, los dientes de ajo se vuelven negros, su textura se transforma en una pasta suave y melosa, y su sabor se vuelve dulce, con toques balsámicos y un fondo que recuerda al regaliz o a la ciruela pasa….
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🧠 Croquetas veganas de kimchi

Recetas

🧠 Croquetas veganas de kimchi: un capricho delicioso que cuida tu microbiota Un bocado fermentado, crujiente y lleno de vida ¿Quién dijo que cuidar de tu salud intestinal tenía que ser aburrido? Estas croquetas veganas de kimchi son la prueba de que se puede comer rico, reconfortante y, al mismo tiempo, dar amor a tu microbiota. Porque sí: esas bacterias que habitan en tu intestino influyen mucho más de lo que imaginamos —desde cómo digerimos hasta cómo nos sentimos. Esta receta une lo mejor de dos mundos: la tradición de nuestras queridas croquetas con el poder probiótico del kimchi, un fermentado coreano repleto de vida. 🌱 Ingredientes que alimentan tus bacterias buenas Para la masa: 200 g de kimchi vegano bien escurrido y picado fino 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla morada (rica en prebióticos naturales como la inulina) 3 cucharadas de harina de garbanzo (buena…
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🍟 “La verdad de la comida procesada”: lo que necesitas saber

Alimentación Saludable

Hay documentales que incomodan, otros que inspiran. «La verdad de la comida procesada» hace ambas cosas. Disponible en Netflix, esta serie documental desmonta el mito de la “comida rápida, cómoda y moderna”, mostrando cómo nos aleja del sentido común, de la salud y de la buena alimentación. En Slow Shop granel vemos cada día cómo muchas personas intentan recuperar el control sobre su forma de alimentarse, pero se sienten atrapadas en la rutina del supermercado, entre etiquetas engañosas y productos que prometen salud pero esconden lo contrario. Este documental es un abrir de ojos. Vamos al grano: 🧪 ¿Qué es la “comida ultraprocesada”? No hablamos solo de las patatas fritas o la bollería industrial. La mayoría de los productos que vienen en caja, envueltos en plástico y con una lista de ingredientes que no reconocerías en tu cocina, son ultraprocesados. El documental muestra cómo estos productos están diseñados para enganchar:…
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🌿 Septiembre: volver, empezar, elegir

Vida sostenible

Septiembre huele a cuadernos nuevos, a ropa que aún no tiene manchas, a agendas por estrenar. Aunque hayan pasado años desde que fuimos al colegio, este mes sigue trayendo esa energía de nuevo comienzo, de retomar rutinas y, por qué no, de replantearnos cómo queremos vivir. Después del verano, volvemos. Al trabajo, a la ciudad, a los horarios. Pero también podemos volver a nosotras mismas, a lo que de verdad importa, a lo que nos hace bien. Y ahí empieza el cambio. 🌀 Volver a elegir con intención Cada día, sin darnos cuenta, tomamos decenas de decisiones que construyen nuestro estilo de vida: qué comemos, con qué lavamos la ropa, qué usamos en la piel, dónde compramos. Y cada una de esas elecciones puede ser una forma de cuidarnos y cuidar lo que nos rodea. En Slow Shop granel creemos en ese poder de elegir con intención. Comprar a granel…
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Belén Torroba

slowshopgranel.es