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🌿 Septiembre: volver, empezar, elegir

Vida sostenible

8 Sep

Septiembre huele a cuadernos nuevos, a ropa que aún no tiene manchas, a agendas por estrenar. Aunque hayan pasado años desde que fuimos al colegio, este mes sigue trayendo esa energía de nuevo comienzo, de retomar rutinas y, por qué no, de replantearnos cómo queremos vivir. Después del verano, volvemos. Al trabajo, a la ciudad, a los horarios. Pero también podemos volver a nosotras mismas, a lo que de verdad importa, a lo que nos hace bien. Y ahí empieza el cambio. 🌀 Volver a elegir con intención Cada día, sin darnos cuenta, tomamos decenas de decisiones que construyen nuestro estilo de vida: qué comemos, con qué lavamos la ropa, qué usamos en la piel, dónde compramos. Y cada una de esas elecciones puede ser una forma de cuidarnos y cuidar lo que nos rodea. En Slow Shop granel creemos en ese poder de elegir con intención. Comprar a granel… Seguir leyendo

🥬 Kimchi y Chucrut Artesano y Ecológico: Fermentos Vivos que Nutren y Cuidan tu Salud

Ingredientes

13 Ago

En Slow Shop granel creemos que la buena alimentación empieza por productos auténticos, vivos y llenos de beneficios. Por eso, en nuestra tienda encontrarás kimchi y chucrut ECO, sin pasteurizar, hechos de manera artesanalcon verduras ecológicas de temporada. Hoy queremos contarte qué los hace tan especiales, cómo disfrutarlos y por qué deberías incluirlos en tu día a día. 🌱 ¿Qué es el kimchi? El kimchi es un plato tradicional coreano hecho a base de col fermentada junto con otras verduras, jengibre, ajo y un toque de especias. Tiene un sabor intenso, ligeramente picante y ácido, y es una fuente natural de probióticos que ayudan a mantener tu microbiota en forma. 🌿 ¿Y el chucrut? El chucrut es el primo europeo del kimchi: col blanca fermentada de forma natural, muy popular en Alemania, Polonia y otros países de Europa central. Su sabor es fresco y ácido, ideal para acompañar platos o… Seguir leyendo

Agua de mar: todo lo que necesitas saber para incluirla en tu dieta de forma consciente

Ingredientes

8 Ago

En los últimos años, el agua de mar ha pasado de ser algo que solo asociábamos a chapuzones veraniegos a ocupar espacio en estantes de herbolarios y tiendas de productos naturales. Y como suele pasar, junto con el interés han llegado también muchas modas, mitos y medias verdades. Hoy vamos a dejar todo bien claro: qué es realmente el agua de mar para consumo, cómo se obtiene, qué nos aporta, quién puede tomarla, cómo hacerlo de forma segura y, lo más importante, cómo sacarle partido en la cocina sin riesgos y aprovechando todos sus beneficios. 1. Qué es el agua de mar para consumo No hablamos de ir a la playa con una garrafa y llenarla.El agua de mar apta para consumo es aquella que: Se extrae de zonas limpias y profundas, lejos de focos de contaminación costera. Se somete a filtración y microfiltración en frío para eliminar microorganismos, partículas… Seguir leyendo

Agar Agar: el ingrediente mágico que deberías tener en tu cocina

Ingredientes

7 Ago

¿Has oído hablar del Agar Agar pero no sabes muy bien qué es ni cómo usarlo? 🤔 ¡Estás en el sitio correcto! Hoy te cuento todo lo que necesitas saber sobre este maravilloso ingrediente natural, versátil y perfecto para llevar una alimentación más saludable, vegetal y sin residuos. 🌱💚 🔍 ¿Qué es el Agar Agar? El agar agar es un gelificante vegetal que se extrae de algas rojas (principalmente de los géneros Gelidium y Gracilaria). Se ha utilizado durante siglos en Asia y es conocido como la gelatina vegana por excelencia. 🌊 A diferencia de la gelatina convencional, que se obtiene de tejidos animales, el agar agar es: ✅ 100% vegetal✅ Natural✅ Sin sabor ni olor✅ Apto para dietas veganas, vegetarianas y sin gluten 💪 Beneficios nutricionales del Agar Agar Este ingrediente no solo es útil en la cocina, también tiene propiedades beneficiosas para la salud: 🥄 Rico en fibra:… Seguir leyendo

Aceitunas Ecológicas: Sabor, Tradición y Salud en Cada Bocado 🫒✨

Alimentación Saludable

6 Ago

En Slow Shop granel nos apasiona ofrecer alimentos que respetan la naturaleza, el trabajo artesano y nuestra salud. Las aceitunas ecológicas son un ejemplo perfecto: 100% naturales, sin sosa cáustica, sin potenciadores de sabor y maceradas en agua y sal durante 12-15 meses, como se ha hecho siempre en los pueblos de nuestra tierra. Hoy te contamos por qué son tan especiales y por qué deberían estar siempre en tu despensa. La tradición aceitunera en España 🇪🇸 España es el mayor productor de aceitunas y aceite de oliva del mundo. En cada región, la aceituna no solo es un alimento: es parte de nuestra cultura, de nuestras tapas, de los aperitivos familiares y de las fiestas. ¿Quién no recuerda una mesa con aceitunas caseras en casa de los abuelos? En Slow Shop granel mantenemos viva esa tradición con variedades ecológicas y de proximidad, respetando el tiempo de curación natural para… Seguir leyendo

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  • 🌍 ¿Quién controla realmente lo que comemos?
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slowshopgranel.es

Creemos que somos dueños de nuestras decisiones ca Creemos que somos dueños de nuestras decisiones cada vez que llenamos el carrito del súper. Pero la realidad es que un grupo muy reducido de corporaciones controla gran parte de lo que comemos, usamos y compramos.

Diez empresas. Cientos de marcas que reconocemos como “distintas”. Y detrás, una cadena que empieza mucho antes del lineal: en la semilla, en el campo, en quien cultiva sin ver apenas parte del valor de lo que produce 🌾

Desliza para ver quién está realmente detrás de tu carrito, qué consecuencias tiene esto en nuestra salud y en el planeta, y qué significa depender de un sistema que no decidimos nosotros.

Si queremos un sistema más justo, el primer paso es saber quién controla lo que comemos. El segundo, elegir con esa información. Por eso creer en el circuito corto, en comprar a granel y de proximidad es una forma de salirnos de esta cadena 💚

Fuentes completas en la última slide. Blog desarrollado con todos los datos → link en bio.

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🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin 🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin plástico de por medio)

Llevaba tiempo queriendo compartir esta receta porque es de las que parecen “de restaurante” pero en realidad son súper sencillas de hacer en casa. Y lo mejor: todos los ingredientes los tienes a granel en tienda, así que solo compras lo que vas a usar. 🌱

Aquí va la receta completa 👇

🍚 Ingredientes (para 2 rollos, aprox. 12-16 piezas)
* 200 g de arroz para sushi
* 1 aguacate maduro
* 1 pepino
* 2 hojas de alga nori
* Sésamo blanco y negro al gusto
* Salsa de soja tamari para acompañar

👩‍🍳 Preparación
1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Cuécelo según las indicaciones y déjalo templar.
2. Coloca una hoja de nori sobre la esterilla de bambú y extiende una capa fina y uniforme de arroz, dejando un margen libre en el borde superior.
3. Corta el pepino y el aguacate en bastones finos y colócalos en una línea sobre el arroz.
4. Con ayuda de la esterilla, enrolla con firmeza desde el borde inferior, presionando bien para que quede compacto.
5. Sella el borde con un poco de agua y deja reposar el rollo unos segundos antes de cortar.
6. Corta en piezas de 2-3 cm con un cuchillo húmedo y afilado, para que no se rompa el relleno.
7. Espolvorea con sésamo blanco y negro y sirve con salsa de soja tamari.

¿Ya lo has probado en casa? Cuentame en comentarios 🥢

📍 Nos encuentras en Maliaño, Cantabria, y también online en slowshopgranel.es — envíos a toda España desde 5€.

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Dos productos, dos momentos distintos para tu piel Dos productos, dos momentos distintos para tu piel 💛 

Uno es tu básico del día a día. 
El otro, tu ritual cuando la piel pide un poco más. Te cuento cuál es cuál y cómo combinarlos según la estación 

👉 desliza 
📍 Maliaño, Cantabria 
 📦 Envíos a toda España desde 5€
📱Link en bio 

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La piel es el órgano más grande que tenemos... y t La piel es el órgano más grande que tenemos... y también uno de los más olvidados 🌿

Se cuida desde dentro (lo que comemos, cómo descansamos) y desde fuera (lo que le aplicamos). Y no todas las cremas hidratan igual 👀

Te cuento cómo adaptar tu cuidado según la estación, y qué dos productos no pueden faltar en tu rutina 👉 desliza

📍 Maliaño, Cantabria 
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SPF, UVA, UVB, amplio espectro, non-nano... 🌞 ¿S SPF, UVA, UVB, amplio espectro, non-nano... 🌞 

¿Sabes realmente qué significa cada palabra de la etiqueta de tu protector solar?

Te lo explico fácil, con ejemplos que se entienden a la primera 
👉 desliza

En la tienda solo trabajo con filtro mineral, y en este carrusel te cuento por qué marca la diferencia.

📍 Maliaño, Cantabria | 🚚 Envíos a toda España desde 5€

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