Llegar a los 40 y descubrir que la despensa también cambia 🌿 Hay una frase que seguro que has oído, o incluso dicho alguna vez: «Pero si como lo mismo de siempre…». Y sin embargo, algo ya no responde igual. Cuesta más mantener el peso, sobre todo en la tripa. Una analítica rutinaria trae el colesterol más alto que nunca. Las noches se hacen largas. Y una se pregunta qué está haciendo mal. Antes de seguir, quiero contarte desde dónde escribo esto. No soy médica ni nutricionista. Soy una persona a la que la alimentación le ha apasionado desde siempre: las propiedades de los alimentos, la cocina mediterránea de toda la vida y también esos ingredientes nuevos, los famosos «superalimentos», que han ido llegando a nuestras despensas en los últimos años. Esa curiosidad fue la que me llevó a abrir Slow Shop granel, y la tienda me ha obligado a…
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