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🌱 Receta Zero Waste: Untable de altramuces y aceitunas

¿Buscas un picoteo saludable, rápido y sin plásticos? 🫒 Este untable vegetal de altramuces con aceitunas y almendras es una receta fácil, deliciosa y perfecta para una dieta sostenible. Hecho con ingredientes ecológicos y a granel, ¡ideal para disfrutar sin generar residuos! 🥣 Ingredientes naturales (para 1 tarro mediano): 150 g de altramuces ecológicos (al natural, picantes o con tomillo) 50 g de aceitunas verdes deshuesadas ecológicas 30 g de almendras tostadas 1 cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo pequeño (opcional) Unas cucharadas del agua de las aceitunas (para ajustar la textura) Pimienta negra al gusto(No suele hacer falta sal: los altramuces y las aceitunas ya aportan la suya) 👩‍🍳 Cómo prepararlo: Enjuaga los altramuces para quitar el exceso de sal si lo deseas. Si usas los picantes o los de tomillo, enjuágalos solo un poco: ¡su sabor es parte…
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Sopa Detox con Fideos de Konjac: Ligera, Reconfortante y 100% Ecológica

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Cuando bajan las temperaturas, no hay nada más reconfortante que una sopa caliente llena de nutrientes. Pero si además queremos una opción ligera, saciante y digestiva, esta Sopa Detox con Fideos de Konjac es la elección perfecta. En Slow Shop granel, apostamos por una alimentación sostenible, saludable y sin residuos, por eso, en esta receta utilizamos ingredientes ecológicos y disponibles a granel para que disfrutes de todo su sabor y beneficios sin generar desperdicios. 🌿 Beneficios de esta Sopa Detox Esta sopa no solo es deliciosa, sino que aporta múltiples beneficios para el organismo: ✔️ Depurativa y ligera, perfecta para ayudar a nuestro sistema digestivo. ✔️ Saciante sin aportar calorías extra, gracias a los fideos shirataki de konjac. ✔️ Refuerza el sistema inmunológico, por su contenido en setas shiitake y verduras ricas en vitaminas. ✔️ Fácil de digerir, ideal para quienes buscan platos suaves y reconfortantes. Además, todos sus ingredientes…
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Dos Recetas Veganas y Nutritivas con Mijo

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Hola a todos, hoy hablamos sobre un cereal antiguo que ha ganado popularidad en las dietas saludables y vegetarianas: el mijo. Además, os comparto dos deliciosas recetas que puedes preparar fácilmente en casa. Pero antes, hablemos de los increíbles beneficios del mijo y de algunos de los ingredientes de estas deliciosas recetas. ¿Qué es el Mijo y Por Qué Deberías Incluirlo en Tu Dieta? El mijo es un cereal integral sin gluten que pertenece a la familia de las gramíneas. Es conocido por su alto contenido de fibra, proteínas y minerales como el magnesio, hierro y fósforo. Es una excelente opción para quienes buscan una fuente de energía saludable, especialmente en dietas vegetarianas o veganas. Beneficios Nutricionales del Mijo: Rico en Fibra: Ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Alto en Proteínas: Contiene proteínas vegetales que son esenciales para la reparación…
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Crujientes de Verduras y Arroz Verde Vietnamita

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🌱 Bolitas Crujientes de Verduras con Arroz Verde Vietnamita 🌱 En Slow Shop granel, nos encanta combinar ingredientes saludables y sostenibles para crear recetas deliciosas y originales. Hoy te traigo una receta que es perfecta para cualquier ocasión: bolitas crujientes de verduras con bechamel vegana, rebozadas en arroz verde vietnamita. ¡Una explosión de sabor y textura que no querrás perderte! 😍 📝 Ingredientes: Para la bechamel vegana: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de harina de trigo (opción sin gluten disponible en Slow Shop granel) 500 ml de leche vegetal (soja, avena o almendra) Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto Para las bolitas de verduras: 1 zanahoria grande, rallada 🥕 1 calabacín, rallado 1 cebolla pequeña, finamente picada 100 g de champiñones, finamente picados 🍄 2 dientes de ajo, finamente picados 1 cucharada de perejil fresco picado 🌿 Sal y pimienta al…
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¡Descubre El Placer De Las Hamburguesas Veganas!

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Celebrando el Día de la Hamburguesa: ¡Descubre el Placer de las Hamburguesas Veganas! El Día de la Hamburguesa es una celebración que nos invita a disfrutar de uno de los platos más populares y versátiles del mundo. Este día no solo es una excusa perfecta para deleitarse con una hamburguesa, sino también una oportunidad para explorar nuevas y saludables alternativas, como las hamburguesas veganas. En Slow Shop granel, creemos que es posible comer delicioso y cuidar el planeta al mismo tiempo. Historia del Día de la Hamburguesa El Día de la Hamburguesa se celebra cada año el 28 de mayo. Esta celebración tiene sus raíces en la popularización de la hamburguesa en Estados Unidos, a principios del siglo XX. Desde entonces, las hamburguesas se han convertido en un símbolo de la comida rápida y han evolucionado para adaptarse a diversos gustos y preferencias dietéticas. La primera hamburguesa vegana fue probablemente…
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Descubriendo el Seitán: La «Carne de Trigo» que Debes Probar

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Si estás explorando alternativas deliciosas y ricas en proteínas para tu dieta, el seitán es una opción que no debes pasar por alto. También conocido como «carne de trigo», el seitán es una proteína vegetal increíblemente versátil con un sabor y textura sorprendentemente parecidos a la carne. En este blog, te guiaré a través de qué es el seitán, cómo prepararlo en casa, te daré ideas de recetas y te contaré sobre sus propiedades nutricionales. ¡Vamos a descubrir el seitán! ¿Qué es el Seitán? El seitán es una proteína vegetal derivada del gluten de trigo, el componente proteico del trigo. Aunque su origen se remonta a la cocina asiática, ha ganado popularidad en todo el mundo como una excelente fuente de proteínas para vegetarianos y veganos. Sabor y Textura El seitán es conocido por su textura masticable y su capacidad para absorber sabores. Su sabor es suave, pero puede transformarse…
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