Descripción
🍲🥢 ¡Descubre el auténtico sabor japonés con Hatcho Miso en Slow Shop granel! 🥢🍲
¿Qué es el Hatcho Miso?
El Hatcho Miso es un condimento japonés de sabor intenso, elaborado exclusivamente a partir de judías de soja fermentadas con técnicas tradicionales. Con un periodo de fermentación de dos años, este miso sin gluten es apreciado por su complejidad de sabores y sus beneficios nutricionales.
Propiedades y Beneficios Nutricionales
- 🌿 Alto en Proteínas: El Hatcho Miso es una excelente fuente de proteínas vegetales, ideal para dietas veganas y vegetarianas.
- 💪 Rico en Probióticos: Gracias a su proceso de fermentación, el miso es beneficioso para la salud digestiva y el equilibrio de la microbiota intestinal.
- 🧠 Nutrientes Esenciales: Contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y promueven la salud general.
¿A qué sabe el Hatcho Miso?
El Hatcho Miso ofrece un sabor profundo y umami, con notas terrosas y ligeramente saladas. Su complejidad de sabores lo convierte en un ingrediente versátil para una amplia variedad de platos.
👩🍳 Ideas y Consejos para Usarlo en la Cocina
- Sopas y Caldos: Añade una cucharada de Hatcho Miso a tus sopas y caldos para potenciar su sabor y darles un toque único.
- Aderezos y Salsas: Mezcla el miso con aceite de sésamo, vinagre de arroz y jengibre rallado para crear deliciosos aderezos y salsas para ensaladas o platos de verduras.
- Marinados y Glaseados: Utiliza el Hatcho Miso como base para marinados y glaseados de carne, pescado o tofu para darles un toque japonés irresistible.
🍜 Ideas y Consejos de Recetas
- Sopa Miso: Prepara una reconfortante sopa miso con tofu, algas y verduras frescas para una comida saludable y reconfortante.
- Salsa de Miso para Verduras Asadas: Mezcla Hatcho Miso con aceite de oliva, ajo y hierbas frescas, luego rocía sobre verduras asadas para un acompañamiento sabroso y nutritivo.
👨🍳 Receta Fácil para Empezar: Sopa Miso Casera
Ingredientes:
- 4 tazas de caldo de verduras
- 3 cucharadas de Hatcho Miso
- 200g de tofu firme, cortado en cubos
- Algas wakame secas, remojadas en agua caliente
- Cebollino para decorar
Instrucciones:
- Calienta el caldo de verduras en una olla a fuego medio.
- Diluye el Hatcho Miso en un poco de caldo caliente y luego agrégalo a la olla.
- Añade el tofu y las algas wakame remojadas.
- Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Sirve la sopa caliente, espolvorea el cebollino por encima y disfruta de su delicioso sabor.
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Ingredientes
Soja* (65%), agua, sal, harina de cebada, esporas de Koji (Aspergillus oryzae). (*de agricultura ecológica)
Información nutricional
Valores por cada 100gr
- Valor energético 209 kcal
- Grasas / Lípidos 6.6 g
- Ácidos grasos saturados 0.9 g
- Glúcidos / Hidratos de carbono 11.1 g
- Azúcares 0.6 g
- Fibra alimentaria 7.7 g
- Proteínas 22.4 g
- Sal 9.48 g
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