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Receta de Otoño: Guiso de Trigo Mote y Calabaza

El otoño es una época del año que nos regala una abundancia de colores y sabores reconfortantes. Para celebrar esta estación tan especial, te traigo una receta vegana de otoño que combina el trigo mote, un tesoro nutricional, con la dulzura y calidez de la calabaza. Este guiso de trigo mote y calabaza es una deliciosa opción para nutrir tu cuerpo de una manera equilibrada, a la vez que te sumerges en los sabores característicos del otoño. Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo una receta puede ser a la vez saludable y deliciosa. ¡Vamos a la cocina! 🍂🍲🌿 Este guiso de trigo mote y calabaza es una deliciosa receta vegana de otoño que no solo es reconfortante y deliciosa, sino también nutricionalmente completa. El trigo mote aporta proteínas y fibra, mientras que la calabaza es rica en vitaminas y antioxidantes. Aquí te dejo la receta y la…
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Espaguetis con Salsa de Pimiento Choricero

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Imagina un plato que te transporte directamente a las soleadas costas del Mediterráneo, donde los sabores auténticos y las tradiciones culinarias se mezclan en una sinfonía de delicias. Los espaguetis con salsa de pimiento choricero son precisamente eso, un festín de sabor que te hará viajar con cada bocado. En este blog, te guiaré a través de una receta que combina la simplicidad y la sofisticación de la cocina mediterránea y la tradición: los espaguetis al dente se encuentran con una salsa de pimiento choricero que despierta los sentidos con su sabor picante y ahumado. Es una experiencia culinaria que captura la esencia de la tradición y la modernidad en un solo plato. ¿Estás lista para adentrarte en el mundo de los sabores del Mediterráneo y darle a tus comidas un toque de autenticidad que sorprenderá a tus sentidos? ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear esta deliciosa y reconfortante receta…
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Helado casero de melocotón, albaricoque y nectarinas

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🍦🌱 Este verano, descubre la diversión, la salud y la sostenibilidad de hacer tus propios helados en casa con fruta de temporada. 🍓🍑🍍 ¡Te sorprenderás de los beneficios tanto para ti como para nuestro planeta! En Slow Shop granel, creemos en opciones conscientes y deliciosas, y hacer tus propios helados es una forma perfecta de lograrlo. 🌞🍨 Al hacer tus propios helados con fruta de temporada, aseguras que estás utilizando ingredientes frescos y naturales. La fruta de temporada es más sabrosa y nutritiva, lo que se traduce en helados más deliciosos y saludables. Además, al prepararlos en casa, tienes el control total sobre los ingredientes, evitando aditivos y conservantes innecesarios. ¡Es una forma de disfrutar de un dulce veraniego sin preocupaciones! 🌍💚 Pero los beneficios no se terminan ahí. Al hacer tus propios helados, estás contribuyendo a la sostenibilidad del planeta. Al utilizar frutas locales y de temporada,…
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Tacos veganos con «carne» de nueces

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¡Disfruta de una deliciosa y saludable receta de tacos veganos con «carne» de nueces y champiñones! Los tacos veganos son una opción sabrosa y nutritiva para aquellos que siguen una alimentación basada en plantas. Esta receta en particular destaca por su «carne» hecha a base de nueces y champiñones, que aporta una textura y sabor sorprendentes. Además, está repleta de propiedades nutricionales beneficiosas para tu salud. Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y fibra dietética. Estos pequeños pero poderosos frutos secos también contienen antioxidantes, como la vitamina E, que ayudan a proteger nuestras células del daño oxidativo. Además, son ricas en minerales como el magnesio y el zinc, esenciales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo. Por otro lado, los champiñones son una gran fuente de vitaminas del complejo B, incluyendo la riboflavina, niacina y ácido pantoténico. Estas vitaminas desempeñan un papel vital en la…
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Pudding saludable de chía y cacao

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En este blog, te comparto una receta deliciosa y nutritiva: Pudding de Chía con cacao. Además de ser un postre delicioso, este pudín ofrece una combinación de ingredientes que aportan numerosos beneficios nutricionales. Las semillas de chía, uno de los ingredientes principales de esta receta, son pequeñas pero poderosas. Son una excelente fuente de fibra, ácidos grasos omega-3, proteínas y antioxidantes. Además, las semillas de chía son conocidas por su capacidad para proporcionar saciedad y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. La leche de almendra, utilizada como base en este pudín, es una alternativa láctea popular para aquellos que siguen una dieta vegana o son intolerantes a la lactosa. La leche de almendra es baja en calorías y grasas saturadas, pero rica en vitamina E, calcio y vitamina D fortificada. El cacao en polvo, otro ingrediente estrella de esta receta, no solo agrega un delicioso sabor…
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Mujadara el plato de la paciencia

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El Mujadara tiene una historia rica y antigua. Se cree que este plato se originó en el antiguo Medio Oriente hace más de 4.000 años. Se dice que fue un plato popular entre los agricultores, ya que los ingredientes principales, como las lentejas y el arroz, eran abundantes y económicos. A lo largo de los siglos, el Mujadara ha perdurado como una receta tradicional, transmitida de generación en generación, y ha llegado a ser reconocido y disfrutado en muchas partes del mundo. 🍽️ Dato interesante El Mujadara es conocido como el plato de los pobres o el plato de la paciencia. La razón detrás de este apodo curioso es que el proceso de caramelizar las cebollas lleva tiempo y requiere paciencia para lograr ese dulzor y sabor intensos. Las cebollas se cocinan lentamente a fuego bajo hasta que se vuelven doradas y caramelizadas, aportando un elemento clave de sabor…
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