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Propiedades y curiosidades del arroz negro Homnin Thai

Propiedades y curiosidades del arroz negro Homnin Thai

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El arroz negro Homnin Thai es un ingrediente sorprendente y lleno de misterio. Aunque quizás menos conocido que su contraparte blanca, este arroz posee propiedades únicas y un sabor excepcional que merece ser explorado. En este blog, te invito a sumergirte en el mundo del arroz negro Homnin Thai y descubrir sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y algunas curiosidades fascinantes. ¡Prepárate para dejarte cautivar por este tesoro culinario!   Propiedades nutricionales del arroz negro Homnin Thai El arroz negro Homnin Thai destaca por su impresionante perfil nutricional. A diferencia del arroz blanco, el arroz negro conserva su capa exterior de salvado, lo que le confiere una mayor concentración de nutrientes. Aquí te dejo algunas de las propiedades nutricionales más destacadas: Antioxidantes poderosos: El arroz negro es conocido por su alto contenido de antioxidantes, como los flavonoides y antocianinas. Estos compuestos ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el estrés…
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Chips de verduras, un snack saludable

Chips de verduras, un snack saludable

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Desde hace poco he incorporado a la tienda chips de verduras a granel. Esta sabrosa y colorida mezcla de batatas, calabaza, chirivía, zanahoria y judías verdes, además de repletas de fibra están buenísimas y son una opción de snack mas saludable y con menos grasas que las patatas fritas de bolsa. Los chips de verduras están hechos con diferentes tipos de verduras frescas cortadas en rodajas. Después de cortar las verduras, se fríen ligeramente en pequeñas tandas para lograr una textura crujiente. Una deliciosa manera de comer verduras para aquellos a los que les cuesta más. Como snack para el trabajo o para el cole de los peques están genial, si tienes un antojo de algo sabroso y crujiente los chips de verduras son ideales. ¿Invitados en casa? ¿Alguna celebración? Coloca un bol y sorprende a tus invitados, eso sí, ten a mano más porque ¡Los chips de verduras desaparecerán…
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Cebada, más que el ingrediente  básico de la cerveza

Cebada, más que el ingrediente básico de la cerveza

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La cebada es el cereal cultivado mas antiguo del mundo, es un grano integral económico, nutritivo y delicioso, es rica en fibra dietética, especialmente fibra insoluble. También contiene gran cantidad de beta glucano, un compuesto que ayuda a reducir el colesterol, y es una gran fuente de niacina, una vitamina B que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Nos aporta una buena cantidad de magnesio, que puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Entonces, ¿por qué no lo usamos con más frecuencia?  ¿Cómo cocino la cebada? La cebada requiere muy poca preparación, y aunque no necesita remojo previo enjuágala bien antes de usarla. Para cocinarla utiliza el doble de líquido que la medida de cebada que quieras utilizar, entre 30 a 40 minutos de cocción serán suficientes para tener el grano listo.   Ideas para incluir la cebada en tus menús La cebada es…
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slowshopgranel.es

Creemos que somos dueños de nuestras decisiones ca Creemos que somos dueños de nuestras decisiones cada vez que llenamos el carrito del súper. Pero la realidad es que un grupo muy reducido de corporaciones controla gran parte de lo que comemos, usamos y compramos.

Diez empresas. Cientos de marcas que reconocemos como “distintas”. Y detrás, una cadena que empieza mucho antes del lineal: en la semilla, en el campo, en quien cultiva sin ver apenas parte del valor de lo que produce 🌾

Desliza para ver quién está realmente detrás de tu carrito, qué consecuencias tiene esto en nuestra salud y en el planeta, y qué significa depender de un sistema que no decidimos nosotros.

Si queremos un sistema más justo, el primer paso es saber quién controla lo que comemos. El segundo, elegir con esa información. Por eso creer en el circuito corto, en comprar a granel y de proximidad es una forma de salirnos de esta cadena 💚

Fuentes completas en la última slide. Blog desarrollado con todos los datos → link en bio.

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🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin 🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin plástico de por medio)

Llevaba tiempo queriendo compartir esta receta porque es de las que parecen “de restaurante” pero en realidad son súper sencillas de hacer en casa. Y lo mejor: todos los ingredientes los tienes a granel en tienda, así que solo compras lo que vas a usar. 🌱

Aquí va la receta completa 👇

🍚 Ingredientes (para 2 rollos, aprox. 12-16 piezas)
* 200 g de arroz para sushi
* 1 aguacate maduro
* 1 pepino
* 2 hojas de alga nori
* Sésamo blanco y negro al gusto
* Salsa de soja tamari para acompañar

👩‍🍳 Preparación
1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Cuécelo según las indicaciones y déjalo templar.
2. Coloca una hoja de nori sobre la esterilla de bambú y extiende una capa fina y uniforme de arroz, dejando un margen libre en el borde superior.
3. Corta el pepino y el aguacate en bastones finos y colócalos en una línea sobre el arroz.
4. Con ayuda de la esterilla, enrolla con firmeza desde el borde inferior, presionando bien para que quede compacto.
5. Sella el borde con un poco de agua y deja reposar el rollo unos segundos antes de cortar.
6. Corta en piezas de 2-3 cm con un cuchillo húmedo y afilado, para que no se rompa el relleno.
7. Espolvorea con sésamo blanco y negro y sirve con salsa de soja tamari.

¿Ya lo has probado en casa? Cuentame en comentarios 🥢

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La piel es el órgano más grande que tenemos... y t La piel es el órgano más grande que tenemos... y también uno de los más olvidados 🌿

Se cuida desde dentro (lo que comemos, cómo descansamos) y desde fuera (lo que le aplicamos). Y no todas las cremas hidratan igual 👀

Te cuento cómo adaptar tu cuidado según la estación, y qué dos productos no pueden faltar en tu rutina 👉 desliza

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En la tienda solo trabajo con filtro mineral, y en este carrusel te cuento por qué marca la diferencia.

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