Slow Shop granel

🍜 Ramen vegetal con miso y shitake: sabor, salud y cero residuos

Hay platos que alimentan el cuerpo… y otros que también reconfortan el alma. Este ramen vegetal es uno de ellos. Nutritivo, sabroso, fácil de hacer y hecho solo con ingredientes que puedes encontrar en Slow Shop granel, a granel y sin residuos.

¿Lo mejor? Cada ingrediente tiene su función: no solo aportan sabor, también salud. Te cuento cómo prepararlo y por qué es una receta que no puede faltar en tu cocina de otoño.

🌱 Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 bloques de fideos de arroz integral ecológicos

  • 500 ml de caldo de verduras ecológico Aneto

  • 1 cda colmada de hatcho miso

  • 1 cda de tahin integral ecológico

  • 2 cdas de salsa tamari ecológica

  • 2 dientes de ajo ecológico, picados

  • 1 trocito de jengibre ecológico, rallado

  • 4-5 shitake ecológicos deshidratados, rehidratados

  • 1 cebolleta ecológica, picada

🥣 Cómo prepararlo

  1. En una olla, sofríe el ajo y el jengibre hasta que liberen su aroma.

  2. Añade el caldo de verduras, las setas shitake, el tahin y la salsa tamari. Lleva a ebullición.

  3. Disuelve el miso en un poco del caldo caliente y añádelo a la olla fuera del fuego, para no destruir sus probióticos.

  4. Cocina los fideos en otra olla según indicaciones y escúrrelos.

  5. Sirve los fideos en boles y vierte el caldo por encima. Añade la cebolleta fresca como topping.

¡Y listo! Un ramen vegetal, sin plásticos, sin ingredientes raros y lleno de beneficios.

🧡 ¿Por qué es tan especial esta receta?

Cada ingrediente tiene una razón de ser, no solo en sabor, sino en lo que aporta a tu salud. Aquí te dejo lo que convierte a este ramen en un plato terapéutico:

🥢 Fideos de arroz integral ecológicos

  • Ricos en fibra, mejoran la digestión y dan saciedad.

  • Libres de gluten, aptos para todos los estómagos.

  • Energía sostenida, sin picos de azúcar.

🥕 Caldo de verduras ecológico Aneto

  • Sin concentrados ni aditivos, solo verduras frescas.

  • Hidratante y suave para el sistema digestivo.

  • Ideal como base rápida y saludable para cualquier receta.

🍶 Hatcho miso

  • Fermentado durante más de 2 años, lleno de probióticos.

  • Rico en proteínas completas y minerales como hierro y zinc.

  • Potente sabor umami y acción digestiva e inmunológica.

🥄 Tahin integral ecológico

  • Fuente vegetal de calcio, hierro y magnesio.

  • Grasas saludables y proteína vegetal.

  • Ideal para enriquecer platos sin lácteos.

🥣 Salsa tamari ecológica

  • Fermentación natural, sin gluten y sin aditivos.

  • Rico sabor con menos cantidad.

  • Ayuda a la digestión y aporta minerales.

🍄 Shitake deshidratado ecológico

  • Refuerza el sistema inmune gracias al lentinano.

  • Rico en vitaminas B y minerales.

  • Aporta proteína vegetal y un sabor umami irresistible.

🌿 Jengibre ecológico

  • Antiinflamatorio natural, mejora digestión y circulación.

  • Estimula el sistema inmune y alivia molestias digestivas.

🧄 Ajo ecológico

  • Antibiótico natural, cuida el corazón y fortalece defensas.

  • Ayuda a equilibrar la microbiota y mejora la circulación.

🧅 Cebolleta ecológica

  • Rica en antioxidantes y suave para el estómago.

  • Aporta frescor, depura y apoya la digestión.

💬 En resumen…

Este ramen es mucho más que un plato bonito: es una manera de cuidarte desde dentro, de cocinar con intención y de consumir de forma consciente. Todos los ingredientes los tienes disponibles en Slow Shop granel, a granel, ecológicos y sin envases innecesarios.

Además, es una receta ideal para repetir en casa cuando necesitas reconectar contigo misma, calentarte por dentro o simplemente disfrutar de un bol lleno de cosas buenas.

💡 ¿Te animas a probarla?

📸 Si la haces, etiquétanos en Instagram (@slowshopgranel.es) o pásate por la tienda a contarnos qué tal.
¡Nos encantará saber cómo la adaptas tú!