Zaatar rojo

Descripción

También conocido como: Za’atar, zaatar, zataar, zahtar.

El zaatar es una penetrante combinación de hierbas y especias, de origen árabe, que se utiliza para sazonar asados o mezclado con yogur o un poco de aceite de oliva, para hacer el dip de verduras. También es perfecto para preparar salsas y vinagretas.

En Oriente Medio, el Zatar se usa para elaborar mini-pizzas, aportándole un toque muy sabroso a la masa. También se sirven pitas untadas con aceite de oliva y espolvoreados con Zatar.

Contiene: Ajonjolí, Tomillo, Hojilla de pimentón, Orégano, Alcaravea, ajedrez, ácido cítrico, glutamato y sal.

Su sabor es ligeramente ácido (por el zumaque) y cálido (por las semillas de sésamo tostadas).

Sugerencias de uso: usar como aderezo para una ensalada, en sopas, salsas, guisos, sobre el pan de pita untado con aceite de oliva y zaatar, mezclado con harina o pan rallado para hacer empanados, como sazonador de verduras cocinadas a la plancha, pasta, patatas y ¡para todo lo que te apetezca!