Trío de quinoa con shitake, kale y avellanas

Descripción

Seguro que conoces la quinoa y sus propiedades, pero tal vez no tenías claro todo lo que se puede hacer con ella. Un plato que te va a cautivar con su color, sabor y las diferentes texturas de sus ingredientes.

Consejos de preparación

Para cuatro raciones 250gr de preparado. Para una persona, las cantidades son unos 65 g de preparado y 275 ml de agua.

En una cazuela, calentar dos cucharadas de aceite e incorporar el preparado. Remover durante 1 min. Añadir 900 ml de agua caliente y 7 g de sal (o al gusto). Una vez empiece a hervir, cocinar a fuego medio/alto durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes

Quinoa blanca, quinoa roja, quinoa negra, setas shitake, avellanas, zanahoria, puerro, cebollino, kale y nada más.

Alérgenos: puede contener trazas de apio. La avellana es un producto alérgeno.