Descripción
⭐ Pasta para Sopa de Estrellas de Trigo Sarraceno Ecológico
La Sopa de Estrellas de Trigo Sarraceno Ecológico es una alternativa original y sabrosa a la pasta tradicional. Estas pequeñas estrellitas están elaboradas únicamente con harina integral de trigo sarraceno ecológica, sin aditivos ni conservantes, siguiendo métodos tradicionales de elaboración en Italia. A granel y sin packaging innecesario. 🇮🇹
Su tamaño pequeño y su textura firme las hacen ideales para sopas, cremas, ensaladas templadas o platos ligeros, aportando variedad y carácter a la cocina diaria.
🌱 Por qué elegir estas estrellitas
- 🌾 Elaboración con harina integral de trigo sarraceno ecológica
- ⭐ Formato pequeño y divertido, ideal también para peques
- 🍲 Textura firme y buena resistencia a la cocción
- 🚫 Naturalmente sin gluten, al ser un pseudocereal
- 🇮🇹 Elaboración tradicional italiana
- ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra
Una pasta diferente para quienes buscan salir de lo habitual sin complicarse.
🌱 Un pseudocereal, no un cereal
El trigo sarraceno no es un cereal, sino un pseudocereal, apreciado por su perfil nutricional y su sabor suave con un ligero toque tostado. Aunque lo llamemos «trigo», no pertenece botánicamente a las gramíneas, en la misma categoría que la quinoa.
🌾 Sobre el gluten
Al estar elaboradas exclusivamente con harina de trigo sarraceno, este producto no contiene gluten como ingrediente. Sin embargo, al comercializarse a granel en un espacio donde también se manipulan productos con gluten, no podemos garantizarlo como apto para personas celíacas, ya que no está certificado bajo el límite específico de <20 ppm que exige esa declaración. Si tienes celiaquía o sensibilidad al gluten, te recomendamos consultarnos antes de comprar (ver bloque de trazas más abajo).
👅 Perfil de sabor
Sabor suave con un ligero toque tostado, más terroso que el de la pasta de trigo tradicional. Su textura firme aguanta bien la cocción, sin deshacerse con facilidad, ideal tanto para sopas como para platos fríos.
🍲 Ideas de recetas y usos
Muy versátiles en la cocina, puedes utilizarlas:
- 🍵 En sopas y cremas, como alternativa al fideo fino
- 🥗 En ensaladas frías o templadas con verduras y legumbres
- 🍽️ Como guarnición para platos de verduras, tofu o seitán
- 🌿 Con aceite de oliva virgen extra y levadura nutricional, para un plato rápido y sencillo
🍽️ Cómo integrarlas en platos equilibrados
Para platos completos y bien combinados, puedes acompañarlas de:
- 🧆 Legumbres como garbanzos, lentejas o alubias
- 🥕 Verduras frescas o salteadas de temporada
- 🌻 Semillas como sésamo o pipas de girasol
⚠️ Aviso importante: esta información es meramente informativa y no constituye consejo médico. Si tienes alguna condición médica, consulta con tu médico o especialista antes de incorporar este producto de forma habitual a tu dieta.
⏱️ Tiempo de cocción
4-5 minutos. Cuece en abundante agua con sal y retira a tiempo para conservar su textura firme y agradable.
🧾 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Energía | 359 kcal |
| Grasas | 3,4 g |
| — de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 66,0 g |
| — de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Fibra alimentaria | 4,2 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | < 0,01 g |
Valores orientativos, pueden variar ligeramente según el lote.
🏠 Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
🌾 Ingredientes
Harina integral de trigo sarraceno* (*de agricultura ecológica).
Origen: Italia 🇮🇹
Contiene: este producto no contiene alérgenos de declaración obligatoria como ingrediente directo.
⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad
Este producto se comercializa a granel. Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.
Puede contener trazas de: cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, apio, granos de sésamo y productos derivados, leche y derivados, y mostaza.
Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.
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