Soja Blanca Seca en Grano

Descripción

🟡 Soja Blanca Seca en Grano

La Soja Blanca en grano es una de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional, con un extraordinario aporte de proteína vegetal, comparable al de algunos alimentos de origen animal. De grano redondo y color amarillo pálido, es la base de infinidad de elaboraciones, desde platos tradicionales hasta preparaciones de inspiración asiática. Origen Canadá. A granel y sin packaging innecesario.

🟡 Por qué elegir esta soja

• 💪 Extraordinariamente rica en proteína vegetal, de las más altas entre las legumbres
• 🌏 Muy versátil, base de platos tradicionales y de cocina asiática
• 🇨🇦 Origen Canadá, uno de los principales productores mundiales
• 🍽️ Ideal para ensaladas, sopas, guisos y salteados
• ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra

👅 Perfil de sabor

Sabor suave y ligeramente terroso, con una textura firme que se mantiene bien tras la cocción. Su versatilidad la hace especialmente agradecida tanto en platos fríos como calientes, absorbiendo bien los sabores de los ingredientes con los que se cocina.

💪 Propiedades y beneficios nutricionales

• 💪 Extraordinariamente rica en proteínas: con 36,5 g por cada 100 g, la soja es la legumbre con mayor contenido proteico, comparable al de la carne o el pescado en términos cuantitativos
• 🫀 Grasas mayoritariamente insaturadas: con 19,9 g por cada 100 g, un contenido en grasa más alto que el de otras legumbres, pero mayoritariamente de tipo saludable
• 🍚 Buen aporte de hidratos de carbono: 30,2 g por cada 100 g
• ⚡ Alimento energético y saciante, gracias a su combinación de proteína, grasa y fibra
• 🧬 Fuente de isoflavonas, compuestos vegetales característicos de la soja

⚠️ Aviso importante: esta información es meramente informativa y no constituye consejo médico. Las propiedades descritas se refieren a estudios generales sobre este alimento y aplican a personas adultas sanas sin patologías previas. Si tienes alguna condición médica, en especial relacionada con la tiroides o el sistema hormonal, o si estás tomando medicación, consulta con tu médico o especialista antes de incorporar este producto de forma habitual a tu dieta.

🔥 Cómo cocinar los granos de soja blanca

1. Remojo: remoja los granos entre 8 y 12 horas antes de cocinarlos. Este paso es crucial para ablandarlos y reducir el tiempo de cocción
2. Cocción:
   • En olla convencional: tras el remojo, escurre y enjuaga los granos. Añade 3 tazas de agua por cada taza de soja y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 3 horas, añadiendo un poco de aceite si es necesario para reducir la formación de espuma
   • En olla a presión: cocina los granos durante 10-15 minutos, para acelerar el proceso

🍽️ Ideas de recetas

• Ensalada de soja blanca con vegetales frescos, aliñada con aceite de oliva y limón
• Salteado de soja con tofu y verduras, de inspiración asiática
• Guiso de soja con verduras, como alternativa proteica a otras legumbres
• Sopas y cremas, aprovechando su textura una vez cocida

📊 Información nutricional (por 100 g)

ℹ️ Estos valores corresponden a la soja cruda, sin cocinar. 

🌍 Origen

Canadá 🇨🇦

🏠 Conservación

Guarda los granos de soja en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, para conservar su textura y facilitar la cocción.

🌾 Ingredientes

Soja Blanca en Grano 100%.

Contiene: soja.

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.