Semillas de sésamo negro Ecológico

Descripción

⚫ Semillas de Sésamo Negro Ecológico

Las semillas de sésamo negro son semillas oleaginosas originarias de India y África que hoy se consumen en todo el mundo en multitud de recetas. Existen diversas variedades, como el sésamo blanco y el negro, y distintas formas de consumirlo: como semilla cruda, tostada o en forma de tahini. A diferencia del sésamo blanco, el sésamo negro conserva su cáscara y destaca por un mayor contenido en antioxidantes y polifenoles. De agricultura ecológica. A granel y sin packaging innecesario.

⚫ Por qué elegir este sésamo negro

• ⚫ Color negro intenso, con más antioxidantes y polifenoles que el sésamo blanco
• 💪 Rico en proteína: 17,7 g por cada 100 g, con todos los aminoácidos esenciales
• 🌾 Rico en fibra, buen regulador del tránsito intestinal
• 🦴 Destaca por su contenido en calcio
• 🧬 Aporta hierro, magnesio y fósforo
• 🚫 Naturalmente sin gluten
• 🌱 Ecológico y sin OGM, sin aditivos ni excipientes
• ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra

👅 Perfil de sabor

Sabor intenso y ligeramente amargo, más marcado que el del sésamo blanco, con notas tostadas muy características. Su cáscara, que en el sésamo blanco suele eliminarse, aquí se conserva, aportando ese punto de intensidad adicional y su emblemático color.

💪 Beneficios de consumir sésamo negro ecológico

• 🌿 Alta biodisponibilidad de sus nutrientes
• 💪 Rico en proteína (18%), con todos los aminoácidos esenciales, lo que lo convierte en una proteína vegetal completa
• 🛡️ Alta capacidad antioxidante, rico en zinc, selenio, vitamina E y ácidos grasos esenciales
• 🌾 Rico en fibra, gran regulador intestinal
• 🧂 Bajo en sodio
• 🦴 Destaca por su alto contenido en calcio
• 🩸 Aporta hierro, magnesio y fósforo
• 🫀 Rico en ácidos grasos insaturados, que contribuyen al mantenimiento de niveles normales de colesterol
• 🍽️ Bien tolerado a nivel digestivo
• 🌱 Compatible con dietas vegetarianas, veganas y lacto-vegetarianas

⚠️ Aviso importante: esta información es meramente informativa y no constituye consejo médico. Las propiedades descritas se refieren a estudios generales sobre este alimento y aplican a personas adultas sanas sin patologías previas. El sésamo es uno de los alérgenos alimentarios de declaración obligatoria y puede provocar reacciones graves en personas sensibilizadas. Si tienes alguna condición médica o alergia, consulta con tu médico o especialista antes de incorporar este producto a tu dieta.

👩‍🍳 Modo de empleo

Puedes añadirlas a bizcochos y panes, ensaladas, cremas, etc., enteras o previamente molidas. También pueden tostarse en una cazuela sin aceite durante unos segundos, lo que intensifica aún más su sabor.

🍽️ Ideas de uso

• Espolvoreadas sobre arroces, ensaladas o platos de inspiración asiática
• Como base para tahini casero de sésamo negro
• En panes y bizcochos caseros
• Sobre poke bowls o salteados de verduras
• Molidas, en cremas y salsas

📊 Información nutricional (por 100 g)

🏠 Conservación

Guarda las semillas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.

🌾 Ingredientes

Semillas de sésamo negro (Sesamum indicum) 100%, procedente de cultivo ecológico.

Contiene: sésamo.

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.