Descripción
Las semillas de Sésamo Negro son semillas oleaginosas originarias de India y África que, hoy día, se consumen en todo el mundo en multitud de recetas. Existen diversas variedades como el sésamo blanco y el negro, y distintas formas de consumirlo como semilla cruda, semilla tostada o tahini (pasta de sésamo crudo o tostado). A diferencia del sésamo blanco el sésamo negro posee mas antioxidantes y polifenoles.
Nutricionalmente contiene una proteína de alta calidad, contiene todos los aminoácidos esenciales y no contiene gluten.
Beneficios de consumir Semilla de Sésamo Negro ecológica
- Alta biodisponibilidad
- Rica en proteínas (18 %)
- Alta capacidad antioxidante, rico en zinc, selenio, vitamina E, ácidos grasos esenciales
- Rico en Fibra por lo que es un gran regulador intestinal
- Bajo en sodio
- El sésamo negro destaca por su alto contenido en Calcio • Destaca su aporte de hierro, magnesio y fósforo.
- Ricas en ácidos insaturados que ayudan a mantener los niveles de colesterol
- Garantiza el aporte de aminoácidos esenciales en la dieta, es decir una proteína completa vegetal.
- Bien tolerado a nivel digestivo
- Compatible con dietas vegetarianas, veganas y lacto-veganas
- Sometido a rigurosas controles de calidad
- Ingrediente de origen ecológico, sin OMG (organismos genéticamente modificados)
- Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) y libre de agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes.
Modo de empleo: Pueden añadirse a bizcochos y panes, ensaladas, cremas, etc. enteras o previamente molidas. También pueden tostarse en una cazuela sin aceite durante unos segundos.
Ingredientes: Semillas de Sésamo Negro (Sesamum indicum) procedente de cultivo ecológico.
Información nutricional
- Valor energético: 2397Kj / 573 Kcal
- Grasas: 49,7gr de las cuales saturadas: 7gr
- Hidratos de carbono: 22,5gr de los cuales azúcares: 0,3gr
- Fibra: 11,8gr
- Proteínas: 17,7gr
- Sal: 0gr
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