Descripción
El aderezo italiano está hecho con una equilibrada mezcla de hierbas y especias que juntas forman el aliño perfecto para preparar tus salsas para pasta, adobos, verduras asadas, perfectas también para espolvorear sobre pizzas, sopas… las posibilidades son infinitas.
Esta mezcla es muy aromática, y combina muy bien los sabores a hierbas con las notas de los chiles.
Ideas de preparaciones con el Aderezo italianao
¿Quieres realzar una ensalada aburrida? Con este aderezo tus ensaladas ya no lo serán. Hazte con un frasco con tapa y añade una taza de aceite de Oliva Virgen extra, media taza de vinagre (tu favorito) y entre una o dos cucharadas de sazonador italiano. Cierra el frasco y agita vigorosamente para que la mezcla se emulsione bien y ¡dale vida tus ensaladas!
Para un aderezo o salsa cremosa mezcla una taza de mahonesa, una cucharada de Mostaza de Dijon y dos o tres cucharadas de sazonador italiano. (Puedes añadir un poco de leche vegetal si quieres que el aderezo sea más liquido).
Para preparar la masa para albóndigas o hamburguesas añade una cucharada de especias italianas por cada medio kilo de carne, soja, tofu… , media taza de pan rallado y un huevo batido. Mezcla bien, forma las bolas o las hamburguesas y hornea a 200º durante 25 minutos.
Para adobar añade dos cucharadas de aceite con dos cucharadas de aderezo italiano, embadurna bien los trozos de carne, tofu, soja, seitán… antes de hornear o poner en la plancha.
Ingredientes
Orégano, Ají dulce, Ají picante, Ajo, Mejorana y Albahaca
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