Descripción
🍶 ¿Qué es la Salsa de Soja Tamari BIO?
La salsa de soja Tamari es una salsa japonesa hecha de soja fermentada. Tiene una consistencia más espesa y un sabor más equilibrado que la salsa de soja china, lo que la convierte en una excelente opción para mojar. Además, es vegana y sin gluten. Úsala directamente sobre la comida para añadir un toque salado, umami y nutrientes extras a tus platos.
🌿 Perfil de Sabor y Características
El Tamari se distingue por su sabor rico y menos salado comparado con la salsa de soja tradicional. Hecho de soja integral y fermentado durante 9 meses, el Tamari tiene un sabor profundo y matizado, con un alto contenido de umami, ideal para resaltar los sabores de tus comidas.
🍴 Uso en la Cocina
El Tamari es extremadamente versátil en la cocina. Aquí te damos algunas ideas:
- Sushi y Sashimi: Perfecto para mojar, ya que no sobrecarga los sabores delicados.
- Marinados: Ideal para marinar tofu, vegetales o proteínas vegetales, añadiendo profundidad y sabor.
- Sopas y Guisos: Úsalo para potenciar el sabor umami en caldos, sopas y guisos.
- Aderezos y Salteados: Añade Tamari a tus salteados de verduras o aderezos para ensaladas para un toque extra de sabor.
🌱 Recetas con Salsa de Soja Tamari
- Salteado de Verduras con Tamari: Saltea tus verduras favoritas y añade un chorrito de Tamari para un sabor delicioso y equilibrado.
- Tofu Marinado con Tamari: Marinar tofu en una mezcla de Tamari, ajo y jengibre, luego asar o saltear.
- Aderezo de Tamari y Limón: Mezcla Tamari con jugo de limón y aceite de oliva para un aderezo fresco y sabroso para ensaladas.
🌍 Más Información Interesante
- Origen Japonés: Elaborado al pie del monte Ena, en el sur de los Alpes japoneses, por un productor con más de medio siglo de experiencia.
- Compra a Granel: Solo disponible en nuestra tienda. Trae tu propia botella y rellena la cantidad que desees.
- Saludable y Natural: Libre de gluten, OGM y aditivos. Ideal para una dieta saludable y consciente.
Tamari vs Salsa de Soja
- Sin Gluten: A diferencia de la salsa de soja, el Tamari no contiene trigo, lo que lo hace apto para celíacos.
- Sabor y Consistencia: El Tamari tiene menos ingredientes y un sabor más rico y menos salado, con una consistencia más espesa.
Conservación
Guarda el Tamari en una botella de cristal en un lugar fresco, seco y oscuro como el armario de la cocina. No necesita refrigeración, pero puede mantenerse en la nevera para preservar su sabor.
Ingredientes
Agua, semillas de soja*, sal y alcohol*. *de agricultura ecológica. Contiene soja.
Información Nutricional por 100g
- Energía: 234kj / 55,9Kcal
- Grasas: 0,4g (de las cuales saturadas: 0g)
- Hidratos de carbono: 6g (de los cuales azúcares: 0g)
- Fibra alimentaria: 0g
- Proteínas: 8,2g
- Sal: 13g
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