Remolacha Roja en Polvo

Descripción

La remolacha en polvo se obtiene después de deshidratar y moler la remolacha fresca. Agregarla a tus recetas te ayudará a añadir nutrientes a tus platos.

Usos: Usa unas cucharaditas de polvo de remolacha en salsas, sopas, aderezos para ensaladas o para dar color a cualquier receta. Una cucharadita de polvo es equivalente a una remolacha. El polvo de remolacha también se puede usar como colorante alimentario alternativo en pasteles, bizcochos, tortitas,  magdalenas… para conseguir un color rojo terciopelo brillante. Al retener todos los nutrientes protectores de la remolacha fresca, este polvo es naturalmente rico en vitaminas, minerales y nitrato. (Ten en cuenta que debido a los azúcares naturales que se encuentran en este producto y porque no tiene aditivos, el polvo es propenso a aglomerarse).

Sabor: La remolacha en polvo tiene un sabor ligeramente dulce y terroso. El uso de cacao en las recetas de pasteles ayudará a atenuar el sabor terroso natural de la remolacha.

Propiedades: La remolacha roja en polvo tiene un gran aporte de nitratos (compuestos que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial, lo que lleva a notables beneficios para la salud), folatos, vitaminas del grupo B, una gran cantidad de vitamina C, potasio, carotenos y azúcares en forma de sacarosa. La remolacha roja en polvo disminuye el desarrollo de cáncer de pulmón e hígado, es diurética, reduce la anemia, es beneficiosa para los primeros meses de embarazo, combate el estreñimiento, regula las glándulas tiroides, reduce el colesterol y la diabetes, tiene un gran poder antioxidante, mantiene la salud ocular, protege el hígado y es un gran antiinflamatorio.

Origen: España

Alérgenos: no contiene alérgenos