Descripción
Los granos de pimienta rosa provienen de una especie de planta diferente a los granos de pimienta negros, blancos y verdes. En realidad son los granos del pimentero brasileño Schinus terebinthifolius es un arbusto extenso, nativo de las regiones subtropicales y tropicales de América del Sur. El grano de pimienta rosa es reconocido por su sabor ligeramente ácido, algo afrutado, ligeramente dulce y no picante. La pimienta rosa es un complemento maravilloso para las salsas de frutas, vinagretas y siropes de hierbas.
Usos:
- Decoración de platos a causa de su color, es perfecta para dar un toque de color y sabor, ya sea para para elaboraciones saladas o dulces.
- Condimento aromático para aderezar salsas, arroces, pastas, ensaladas y verduras.
- Para los más osados: A aquellos a los que les gusta experimentar gastronómicamente, puedes mezclar el chocolate negro con este tipo de pimienta, ¡el resultado es sorprendente!
Origen: Brasil
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