Descripción
🌿✨ Pimienta de Jamaica Molida – La versatilidad especiada en tu cocina ✨🌿
La pimienta de Jamaica molida de Slow Shop granel es el ingrediente perfecto para darle un toque exótico y lleno de sabor a tus platos. También conocida como «allspice», esta especia caribeña tiene un perfil de sabor único que mezcla notas de canela, nuez moscada, clavo y pimienta negra, todo en uno solo 🌶️.
📜 Historia y tradición
La pimienta de Jamaica proviene de las exuberantes regiones tropicales de Jamaica y otras partes del Caribe. Utilizada desde tiempos antiguos en la cocina local, esta especia fue descubierta por exploradores europeos en el siglo XVI, quienes se maravillaron con su complejidad aromática. Hoy en día, es un ingrediente esencial en cocinas de todo el mundo, especialmente en guisos, postres y adobos.
🍃 Perfil de sabor
La pimienta de Jamaica molida tiene un sabor cálido, profundo y ligeramente dulce. Al estar molida, sus notas especiadas se liberan inmediatamente, aportando a tus recetas una combinación deliciosa de canela, clavo y nuez moscada, con un toque suave de pimienta.
🧂 ¿Con qué otras hierbas y especias combina bien?
- Canela y clavo 🍂: Potencia las notas dulces en postres o salsas.
- Pimienta negra y ajo 🧄: Para crear adobos intensos y sabrosos.
- Comino y orégano 🌱: Perfecto para recetas de inspiración latina o caribeña.
🍽️ ¿Con qué alimentos puedes usarla?
- Carnes y pescados 🐟: Ideal para adobar carnes rojas, pollo y pescados, aportando un sabor complejo y cálido.
- Guisos y sopas 🍲: Dale un toque especial a tus guisos de carne o vegetales con solo una pizca de pimienta de Jamaica.
- Postres 🍮: Sorprende a tus invitados agregando un toque de esta especia a galletas, bizcochos y tartas de manzana.
- Salsas y adobos 🥘: Mejora el sabor de tus marinadas y salsas con esta especia versátil.
👩🍳 Tips para usar la pimienta de Jamaica molida en la cocina
- Añade una pizca de pimienta de Jamaica molida a tus marinadas para un sabor profundo y especiado.
- Úsala para potenciar el sabor de guisos y sopas; un poquito basta para transformar un plato.
- Incorpora una pizca en tus mezclas de especias para postres como galletas, tartas o muffins.
- En bebidas calientes, como el chocolate caliente o el té chai, aporta una nota cálida y reconfortante.
💡 Ideas de recetas con Pimienta de Jamaica Molida
- Bizcocho especiado de calabaza 🎃: Perfecto para el otoño, este bizcocho adquiere un sabor irresistible con un toque de pimienta de Jamaica molida.
- Pollo Jerk al estilo jamaicano 🍗: Este plato tradicional se llena de sabor con una mezcla de pimienta de Jamaica, canela y otras especias.
- Galletas de jengibre 🍪: Agrega una pizca de pimienta de Jamaica para hacer tus galletas aún más sabrosas y aromáticas.
- Chocolates calientes especiados 🍫: Dale un toque gourmet a tu taza de chocolate caliente con una pizca de pimienta de Jamaica molida.
🏡 Cómo conservar la pimienta de Jamaica molida en casa
Para mantener todo el aroma y frescura de la pimienta de Jamaica molida, guárdala en un lugar fresco, seco y oscuro, en un recipiente hermético. Asegúrate de mantenerla lejos de la luz directa y el calor para prolongar su vida útil.
🌱 Ingredientes: Pimienta de Jamaica molida
🌍 Origen: Méjico
📊 Información nutricional por cada 100 g de producto:
- Energía: 263 kcal
- Grasas: 8.69 g
- de las cuales saturadas: 2.36 g
- Hidratos de carbono: 72.12 g
- de los cuales azúcares: 6.53 g
- Fibra: 21.6 g
- Proteínas: 6.09 g
- Sal: 0.05 g
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