Descripción
Sumérgete en la tradición culinaria andaluza con nuestra mezcla de especias para adobo andaluz. Esta combinación de sal, pimentón, ajo, orégano y una selección de especias e hierbas aromáticas te llevará directamente a las soleadas costas del sur de España, donde el «pescaito frito» es todo un arte culinario.
¿Qué es el adobo andaluz?
El adobo andaluz es una mezcla de especias típica de la región de Andalucía, utilizada principalmente para adobar pescado antes de freírlo. Esta técnica, conocida como «pescaito frito», implica marinar el pescado en una combinación de vinagre, agua y nuestra mezcla de especias durante un día antes de rebozarlo en harina y freírlo hasta obtener un dorado y crujiente exterior.
Perfil de sabor
Nuestra mezcla de adobo andaluz combina la intensidad del pimentón y el aroma del ajo con la frescura del orégano y las hierbas aromáticas, creando un sabor equilibrado y delicioso que realza el sabor natural del pescado sin abrumarlo.
Preparación
Para utilizar nuestra mezcla de adobo andaluz, simplemente mezcla las especias con vinagre de vino y agua en una proporción de una parte de vinagre por dos partes de agua. Agrega una pizca de sal y sumerge el pescado en esta marinada durante al menos un día antes de freírlo.
Ideas para usarlo
Aunque el adobo andaluz es especialmente conocido por su uso en el «pescaito frito», esta versátil mezcla de especias también puede ser utilizada para marinar otros tipos de proteínas vegetales o verduras. Además, puedes experimentar agregando esta mezcla a salsas, aliños para ensaladas o incluso a guisos para darles un toque andaluz único.
Cómo conservarlo
Para conservar nuestra mezcla de adobo andaluz en óptimas condiciones, guárdala en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. De esta manera, podrás disfrutar de su sabor y aroma durante mucho tiempo.
Descubre el auténtico sabor del sur de España con nuestra mezcla de adobo andaluz y déjate llevar por la pasión y la tradición culinaria de Andalucía en cada bocado. ¡Haz tu pedido hoy mismo y comienza tu viaje gastronómico hacia el corazón de la cocina andaluza!
Ingredientes
Sal, pimentón, ajo, orégano hoja, especias y hierbas aromáticas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.