Lenteja Pardina Especial Tierra de Campos

Descripción

🟤 Lenteja Pardina Especial Tierra de Campos

La Lenteja Pardina es una de las variedades de lenteja más apreciadas de España, de pequeño tamaño, color marrón grisáceo y piel muy fina. Procedente de la comarca de Tierra de Campos, una de las regiones cerealistas y legumbreras más reconocidas de Castilla, destaca por su sabor intenso y su textura consistente tras la cocción. A granel y sin packaging innecesario.

🟤 Por qué elegir esta lenteja

• 🤏 Grano pequeño y piel muy fina, muy característica de la variedad
• 🍚 Mantiene bien su forma durante la cocción
• ⏱️ Cocción rápida, sin necesidad de remojo previo
• 🏔️ Origen Tierra de Campos, comarca de gran tradición legumbrera castellana
• 💪 Muy rica en proteína vegetal
• ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra

🏞️ Origen y tradición

Tierra de Campos, comarca repartida entre las provincias de Valladolid, Palencia, León y Zamora, es una de las regiones agrícolas más fértiles de Castilla y León, con una larga tradición en el cultivo de cereales y legumbres. La lenteja pardina que se produce en esta comarca es especialmente apreciada por la calidad de su grano, resultado del suelo y el clima continental característicos de la zona.

👅 Perfil de sabor

Sabor intenso y ligeramente terroso, más marcado que el de otras variedades de lenteja de mayor tamaño. Su piel finísima se integra bien en la cocción, sin desprenderse, dando como resultado un grano firme y entero, ideal tanto para guisos como para preparaciones frías.

💪 Propiedades y beneficios nutricionales

• 💪 Muy rica en proteína vegetal: con 25 g por cada 100 g, es una de las legumbres con mayor aporte proteico
• 🌾 Fuente de fibra, contribuyendo a la digestión y a la sensación de saciedad
• 🫀 Baja en grasa: apenas 1,1 g por cada 100 g
• ⚡ Buen aporte energético: 325 kcal por cada 100 g en crudo, gracias a sus hidratos de carbono complejos
• 🩸 Fuente de hierro, mineral especialmente destacado en las lentejas en general

⚠️ Aviso importante: esta información es meramente informativa y no constituye consejo médico. Las propiedades descritas se refieren a estudios generales sobre este alimento y aplican a personas adultas sanas sin patologías previas. Si tienes alguna condición médica, consulta con tu médico o especialista antes de incorporar este producto de forma habitual a tu dieta.

⏱️ Tiempo de cocción

• Olla a presión: 15-20 minutos
• Olla tradicional: 30-40 minutos

💡 Consejo: sala al final de la cocción, para mantener la piel fina y la textura óptima. No necesita remojo previo.

🍽️ Ideas de recetas

• Lentejas pardinas con chorizo y verduras, un guiso reconfortante y de cocción rápida
• Ensalada templada de lenteja pardina, con cebolla, pimiento y aceite de oliva virgen extra
• Lentejas con arroz, combinación clásica y muy nutritiva
• Puré de lentejas, como base cremosa para acompañar carnes o pescados

📊 Información nutricional (por 100 g)

🌍 Origen

Tierra de Campos 🇪🇸

🏠 Conservación

Guarda las lentejas en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, para conservar su textura y facilitar la cocción.

🌾 Ingredientes

Lenteja Pardina 100% (Tierra de Campos).

Contiene: este producto no contiene alérgenos de declaración obligatoria como ingrediente directo.

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.