Lenteja Castellana

Descripción

🌱 Lenteja Castellana a granel

La lenteja castellana es una legumbre seca de grano medio, piel fina y textura tierna una vez cocida. Tradicional de la cocina española, destaca por su versatilidad, su buen comportamiento en guisos y su alto valor nutricional, siendo un básico imprescindible en una despensa consciente.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y reduzcas residuos ♻️

🌾 Origen y características

• Variedad tradicional cultivada en Castilla-La Mancha

• Grano uniforme, sabor suave y textura agradable

• Mantiene bien la forma tras la cocción

• No necesita remojo previo (aunque puede hacerse)

💪 Valor nutricional

La lenteja castellana es una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, lo que la convierte en un alimento saciante y muy completo dentro de una alimentación equilibrada.

Aporta de forma natural:

• Proteínas vegetales

• Fibra alimentaria

• Hidratos de carbono complejos

• Minerales como hierro y zinc

🍲 Usos en la cocina

Muy versátil y apta para múltiples preparaciones:

• Guisos y estofados tradicionales

• Sopas y platos de cuchara

• Ensaladas templadas o frías

• Rellenos vegetales, hamburguesas o cremas espesas

Admite bien especias, verduras y cocciones largas sin deshacerse.

⏱️ Tiempo de cocción orientativo

• 45–60 minutos, según textura deseada

Consejo básico:

1. Lavar las lentejas antes de cocinarlas

2. Cocer en agua fría (3 partes de agua por 1 de lentejas)

3. Hervor suave hasta que estén tiernas

4. Salar al final para una mejor textura

🔍 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 1472,8 kJ / 352 kcal

• Grasas: 1,1 g

  • de las cuales saturadas: 0,2 g

• Hidratos de carbono: 63,3 g

  • de los cuales azúcares: 2 g

• Fibra alimentaria: 10,7 g

• Proteínas: 24,6 g

• Sal: 0,01 g

🌍 Consumo consciente

Elegir lenteja castellana a granel significa:

• Reducir envases y desperdicio

• Apostar por alimentos básicos y poco procesados

• Comprar la cantidad justa según tu consumo real

🛒 Compra a granel

Disponible en Slow Shop granel.
Una legumbre tradicional, nutritiva y funcional, sin artificios y con información clara ✨

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.