Descripción
¡Descubre la lenteja castellana!
🌱🌾 En nuestra tienda puedes encontrar la deliciosa y saludable lenteja castellana, cultivada en los campos de Castilla la Mancha con métodos respetuosos con el medio ambiente. Esta legumbre de origen tradicional destaca por sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud, versatilidad en la cocina y curiosidades interesantes. ¡Sigue leyendo para conocer más!
💪💚 Propiedades y beneficios Nutricionales:
La lenteja castellana es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, minerales como el hierro y zinc, y vitaminas del grupo B. Su consumo regular aporta numerosos beneficios para la salud, como:
1️⃣ Control del peso: Gracias a su contenido de fibra, las lentejas ayudan a mantener la saciedad y controlar el apetito, favoreciendo así la pérdida de peso saludable.
2️⃣ Energía sostenida: La combinación de carbohidratos complejos y proteínas de calidad presentes en las lentejas proporciona energía duradera, ideal para mantener un ritmo activo durante el día.
3️⃣ Salud cardiovascular: Sus propiedades antioxidantes y su bajo contenido en grasas saturadas contribuyen a mantener la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4️⃣ Regulación del tránsito intestinal: La fibra presente en las lentejas favorece el correcto funcionamiento del sistema digestivo y ayuda a prevenir el estreñimiento.
🍲🥗 Usos culinarios:
La lenteja castellana es muy versátil en la cocina y se presta para una amplia variedad de platos deliciosos. Algunas ideas culinarias incluyen:
🥣 Sopas y guisos: Agrega las lentejas a tus sopas y guisos para darles textura, sabor y valor nutricional.
🥗 Ensaladas: Añade lentejas cocidas a tus ensaladas para aumentar su contenido proteico y añadir un toque de sabor y color.
🌯 Rellenos y hamburguesas vegetarianas: Las lentejas se pueden utilizar como base para preparar rellenos de empanadas, pasteles o hamburguesas vegetarianas, ofreciendo una alternativa saludable y sabrosa.
🍛 Platos principales: Prepara deliciosos platos principales como estofados, curry o arroces con lentejas castellanas ecológicas como ingrediente principal.
🌱🌾 Curiosidades:
La lenteja castellana ha sido cultivada en la región de Castilla la Mancha durante siglos y forma parte de la tradición culinaria de nuestro país. Su historia se remonta a la época romana, donde ya se conocían y utilizaban las lentejas como alimento básico.
Durante la Edad Media, las lentejas se convirtieron en un alimento fundamental en la dieta de la población, especialmente en la región de Castilla. Su cultivo se expandió rápidamente debido a su fácil adaptabilidad a los suelos áridos y la capacidad de crecer en condiciones climáticas adversas.
En el siglo XVI, el cultivo de lentejas en Castilla alcanzó su máximo esplendor. Las lentejas castellanas eran muy valoradas en la cocina debido a su sabor y textura únicos. Además, su alto valor nutricional y su capacidad de almacenamiento las convirtieron en un alimento básico para la población, especialmente durante los periodos de escasez.
Hoy en día, la lenteja castellana sigue siendo un símbolo de la cocina tradicional de nuestro país y se utiliza en una amplia variedad de platos. Su legado histórico y su importancia cultural hacen de la lenteja castellana un tesoro culinario que se mantiene vivo en la región de Castilla la Mancha.
¡Disfruta de la lenteja castellana ecológica y conecta con la rica historia gastronómica de esta legumbre tan nuestra!
🍽️✨Tiempo de cocción
El tiempo de cocción de la lenteja castellana es de aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
Aquí tienes una guía básica para cocinarlas:
- Enjuaga las lentejas con agua fría para eliminar cualquier impureza.
- Pon las lentejas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. La proporción recomendada es de aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de lentejas.
- Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a fuego medio-bajo para mantener un hervor suave.
- Cocina las lentejas durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que estén tiernas pero aún mantengan su forma.
- Durante la cocción, puedes agregar ingredientes adicionales como cebolla, zanahoria, apio y especias para darle más sabor a las lentejas.
- Una vez que las lentejas estén cocidas, escurre el exceso de líquido y úsalas en la receta de tu elección.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar, así que es importante probar las lentejas para asegurarte de que estén cocidas a tu gusto.
🌱🌾 Aprovecha los beneficios nutricionales de la lenteja castellana ecológica de Castilla la Mancha, inclúyela en tu dieta y experimenta su sabor y versatilidad en la cocina. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de una legumbre llena de calidad y tradición!
Información Nutricional
Valores por cada 100gr
- Valor energético: 1472,8 Kj 352Kcal
- Grasas:1,1gr
- de las cuales saturadas: 0,2gr
- Hidratos de carbono: 63,3gr
- de los cuales azúcares: 2gr
- Fibra alimentaria: 10,7gr
- Proteínas: 24,6gr
- Sal: 0,01gr
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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