Descripción
🍤 Harina Especial para Frituras a Granel
¿Qué es la harina especial para frituras?
La harina especial para frituras es una mezcla pensada para conseguir rebozados y frituras crujientes, ligeras y doradas. Combina harina de trigo, harina de maíz, sémola de maíz y sal, aportando esa textura característica que dora bien y queda crujiente sin absorber demasiado aceite. Es la aliada perfecta para freír pescado, verduras o marisco al estilo de toda la vida. La vendemos a granel, sin envases innecesarios, para que compres solo la cantidad que necesitas.
✅ Por qué elegir esta harina
- 🍤 Mezcla especial pensada para frituras crujientes
- 🌽 La sémola de maíz aporta un extra de textura y color dorado
- 🧂 Ya lleva sal incorporada, lista para usar
- 🍽️ Ideal para pescado, verduras y marisco
- ♻️ Venta a granel: compras solo lo que necesitas, sin residuos
🍽️ Ideas de uso
Pensada específicamente para frituras, aunque también admite otros usos:
- Rebozado clásico de pescaíto frito
- Fritura de verduras de temporada (calabacín, berenjena)
- Rebozado de aros de cebolla
- Fritura de marisco fresco o congelado
- Base para tempuras caseras más rústicas
👩🍳 Recetas para animarte
- Pescaíto frito andaluz — reboza boquerones o calamares con esta harina y fríe en abundante aceite de oliva bien caliente para un resultado crujiente, al estilo de los chiringuitos del sur.
- Calabacín rebozado — corta el calabacín en rodajas finas, pásalas por esta harina y fríe hasta dorar, para una guarnición rápida y crujiente.
- Aros de cebolla crujientes — reboza aros de cebolla con esta mezcla y fríe hasta que queden dorados y crujientes por fuera.
- Tempura casera de verduras — usa esta harina como base, añadiendo agua muy fría, para una tempura ligera y crujiente.
- Gambas rebozadas — pasa las gambas por esta harina antes de freír para un rebozado fino que no tapa el sabor del marisco.
🧺 Cómo conservarla en casa
Guarda la harina en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, cuando llegues a casa. Así mantendrá todas sus propiedades y su poder crujiente durante más tiempo.
📊 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 350 kcal / 1465 kJ |
| Grasas | 1,5 g |
| — de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| — de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra alimentaria | 3,5 g |
| Proteínas | 9 g |
| Sal | 2,5 g |
Valores orientativos, pueden variar según la cosecha y el lote.
🌾 Ingredientes
Harina de trigo, harina de maíz, sémola de maíz, sal deshidratada en polvo
⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos / Contiene: gluten (trigo). Puede contener trazas de: cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.
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