Harina de trigo de gran fuerza (W300)

Descripción

🌾 ¡Bienvenido a Slow Shop Granel! 🌾

Descubre la excelencia en cada horneado con nuestra harina de trigo de gran fuerza. Proveniente de cosechas seleccionadas con esmero, nuestra harina de trigo ofrece la calidad y el rendimiento que necesitas para tus creaciones culinarias más exigentes.

¿Qué es la harina de trigo de gran fuerza?

La harina de trigo de gran fuerza es un tipo especial de harina con un alto contenido de gluten, lo que le confiere una mayor elasticidad y capacidad de retención de gas durante el proceso de amasado y fermentación. Esto se traduce en una masa más elástica y resistente, ideal para panes y masas que requieran un mayor desarrollo de la red de gluten.

Propiedades nutricionales de la harina de trigo de gran fuerza

• Alto contenido de proteínas: La harina de trigo de gran fuerza es rica en proteínas, proporcionando los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación celular.
• Fuente de carbohidratos: Los carbohidratos presentes en esta harina proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
• Vitaminas y minerales: Aunque en menor cantidad que en otros tipos de harina, la harina de trigo de gran fuerza aún aporta ciertas vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc.

¿Para qué y cómo podemos usar la harina de gran fuerza?

La versatilidad de la harina de trigo de gran fuerza la hace imprescindible en la cocina. Desde panes artesanales hasta masas de pizza, esta harina garantiza resultados excepcionales en cada preparación. Úsala para:

• Panes rústicos: Crea panes con una miga esponjosa y una corteza crujiente que harán las delicias de tus comensales.
• Masas de pizza: Logra una base ligera y aireada que se sostiene bajo el peso de tus ingredientes favoritos.
• Bollería: Desde croissants hasta bollos suizos, la harina de trigo de gran fuerza garantiza una textura delicada y un sabor exquisito en cada bocado.

Ideas de recetas con harina de trigo de gran fuerza

1. Pan de molde casero: Elabora un pan de molde esponjoso y aromático que será el complemento perfecto para tus desayunos y meriendas.
2. Pizza casera con masa crujiente: Disfruta de una pizza casera con una base crujiente y una textura irresistiblemente ligera. Añade tus ingredientes favoritos y hornea hasta obtener el dorado perfecto.
3. Bollería artesanal: Sorprende a tus seres queridos con deliciosos croissants o bollos suizos hechos en casa. La harina de trigo de gran fuerza garantiza una masa suave y delicada que se deshace en la boca.

Receta fácil: Pan casero con harina de trigo de gran fuerza

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo de gran fuerza Slow Shop Granel
• 10g de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 300ml de agua tibia

Instrucciones:

1. Mezcla la harina de trigo, la levadura seca y la sal en un tazón grande.
2. Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Forma la masa en un pan y colócala en una bandeja de horno enharinada.
7. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
8. Deja enfriar antes de cortar y disfrutar.

¡Con nuestra harina de trigo de gran fuerza, cada creación será un éxito rotundo en la cocina! Haz tu pedido hoy y descubre la diferencia en Slow Shop Granel. 🌿✨