Harina de Teff Marrón Ecológica

Descripción

🌾 ¡Bienvenido a Slow Shop Granel! 🌾

Descubre el secreto ancestral de Etiopía con nuestra harina de Teff. Conocido como el «grano milagroso», el Teff es un superalimento con una historia rica y propiedades nutricionales excepcionales que lo convierten en un ingrediente imprescindible en tu cocina.

¿Qué es la harina de Teff?

La harina de Teff es un producto derivado del Teff, un diminuto grano integral originario de Etiopía. Aunque pequeño en tamaño, el Teff es grande en nutrientes, con un perfil nutricional impresionante que lo hace destacar entre otros cereales.

Propiedades nutricionales de la harina de Teff

• 💪 Alto contenido en fibra: La harina de Teff es rica en fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
• 🚫 Libre de gluten: Ideal para personas con sensibilidad al gluten o celiaquía, la harina de Teff es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una opción segura y nutritiva para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
• 🌱 Rica en nutrientes: El Teff es una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, calcio, magnesio y zinc, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Usos y aplicaciones de la harina de Teff

• 🍞 Pan y repostería: Utiliza la harina de Teff en la elaboración de panes, muffins, galletas y otros productos horneados para añadir un sabor único y un impulso nutricional adicional.
• 🥞 Crepes y tortitas: Incorpora la harina de Teff en tus recetas de crepes y tortitas para obtener un desayuno nutritivo y delicioso que te mantendrá lleno y satisfecho durante horas.
• 🍲 Sopas y guisos: Espesa tus sopas y guisos favoritos con harina de Teff para añadir textura y nutrición, creando platos reconfortantes y satisfactorios.

Ideas de recetas con harina de Teff

1. 🥖 Pan de Teff sin gluten: Hornea un delicioso pan sin gluten utilizando harina de Teff como base, disfrutando de su sabor único y su textura esponjosa.
2. 🥞 Tortitas de Teff y plátano: Mezcla harina de Teff con plátano maduro y leche para hacer unas tortitas nutritivas y deliciosas, perfectas para un desayuno o merienda saludable.
3. 🍪 Galletas de chocolate y Teff: Prepara unas galletas irresistibles mezclando harina de Teff con cacao en polvo, chips de chocolate y un toque de vainilla, para un dulce capricho que satisfará tus antojos.

Receta fácil: Crepes de Teff con frutas frescas

Ingredientes:

• 1 taza de harina de Teff
• 2 huevos
• 1 taza de leche (puedes usar leche vegetal si lo prefieres)
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• Frutas frescas para decorar (fresas, plátanos, arándanos)
• Miel o sirope de arce para servir

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina de Teff, los huevos, la leche y el aceite de coco hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite de coco.
3. Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela uniformemente para formar un crepe fino.
4. Cocina el crepe durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y cocido.
5. Repite el proceso con el resto de la masa.
6. Sirve los crepes calientes, adornados con frutas frescas y un chorrito de miel o sirope de arce.

¡Con nuestra harina de Teff, cada bocado es una experiencia nutritiva y deliciosa que te transportará a las tierras altas de Etiopía! 🥞🌾

 

Información Nutricional

Valores por cada 100 gramos

• Calorías: 330 kcal
• Hidratos de carbono: 65.4 g
• Proteínas: 13.3 g
• Grasas: 2.1 g (de las cuales 0.7 son saturadas, 0.7 monoinsaturadas y 0.7 poliinsaturadas).
• Fibra: 7.9 g
• Calcio: 170 mg
• Hierro: 5.4 mg
• Magnesio: 186 mg

Origen: España