Harina de Maíz Integral Artesana

Descripción

🌽 Harina de maíz integral artesana a granel – Sabor auténtico y cocina tradicional

Elaborada con maíz de alta calidad y mediante un proceso artesanal cuidadosamente realizado, nuestra harina de maíz integral es un ingrediente básico y versátil que aporta sabor, textura y valor nutricional a tus recetas.

Se obtiene de la molienda del grano entero de maíz, conservando el germen y el salvado, lo que la diferencia claramente de las harinas refinadas.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y reduzcas residuos ♻️

🌾 ¿Qué es la harina de maíz integral artesana?

Es una harina natural obtenida a partir de granos de maíz enteros finamente molidos, sin refinar ni despojar al grano de sus partes más nutritivas. Esto da como resultado una harina más rica en fibra, con más sabor y mayor valor nutricional.

Tiene un sabor característico a maíz y una textura ligeramente granulada, ideal para recetas tradicionales y rústicas.

💪 Propiedades nutricionales

✔️ Rica en fibra, favorece la digestión y la saciedad
✔️ Fuente de carbohidratos complejos, aporta energía sostenida
✔️ Contiene vitaminas del grupo B
✔️ Aporta minerales como hierro y zinc
✔️ Incluye antioxidantes naturales del grano entero

🍽️ Usos culinarios

Una harina muy versátil en cocina dulce y salada:

🍞 Pan de maíz
Panes rústicos y aromáticos, solos o mezclados con otras harinas.

🥞 Tortitas y crepes
Suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera.

🍰 Repostería
Bizcochos, muffins y galletas con sabor auténtico y textura agradable.

🥣 Espesante natural
Perfecta para sopas, salsas y guisos.

🌮 Masas y empanadas
Ideal para bases sencillas y rellenos salados.

👩‍🍳 Receta fácil: Pan de maíz casero

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz integral artesana

• 1 taza de harina de trigo integral

• 1 cda de polvo de hornear

• 1 cdta de sal

• 2 huevos

• 1 taza de leche

• ¼ taza de aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.

2. Mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal.

3. Bate los huevos con la leche y el aceite.

4. Une las mezclas hasta integrar.

5. Hornea 30–35 minutos hasta que esté dorado.

6. Deja enfriar antes de cortar.

🌽 Un pan sencillo, sabroso y muy agradecido.

📊 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 345 kcal

• Grasas: 1,7 g

  • de las cuales saturadas: 0,2 g

• Hidratos de carbono: 75,9 g

  • de los cuales azúcares: <0,3 g

• Fibra: 10,5 g

• Proteínas: 8,5 g

🌍 Origen

📍 Castilla y León

🌽 Una harina integral, sencilla y con sabor real, ideal para quienes valoran la cocina tradicional y los ingredientes bien hechos.

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.