Harina de lenteja roja Ecológica

Descripción

🌾 Harina de Lenteja Roja Ecológica a Granel

¿Qué es la harina de lenteja roja ecológica?

La harina de lenteja roja se obtiene de moler lentejas peladas y partidas, lo que le da ese característico color anaranjado y una textura muy fina. Es una harina de legumbre, con un sabor suave y ligeramente dulce, cada vez más presente en la cocina saludable como alternativa proteica a las harinas de cereal. Procede de cultivo ecológico certificado y la vendemos a granel, sin envases innecesarios, tal y como marca nuestra filosofía de consumo consciente.

✅ Por qué elegir esta harina

• 🌱 Cultivo 100% ecológico certificado
• 🚫 Libre de gluten de forma natural
• 💪 Alto contenido en proteína vegetal
• 🌾 Rica en fibra y hierro
• ♻️ Venta a granel: compras solo lo que necesitas, sin residuos
• 🟠 Sabor suave, ideal para dar un toque proteico a tus recetas

🍽️ Ideas de uso

Es una harina muy versátil que aporta cuerpo y proteína a platos dulces y salados:

• Espesante natural para sopas, cremas y purés
• Combínala con otras harinas para hacer panes más proteicos
• Añádela a masas de crepes y tortitas saladas
• Úsala para rebozados sin gluten
• Incorpórala a hummus o patés vegetales caseros

👩‍🍳 Recetas para animarte

1. Crema de verduras con harina de lenteja roja — añade una cucharada a tu crema de calabacín o zanahoria de siempre para espesarla y darle un extra de proteína.
2. Tortitas saladas de lenteja roja — mezcla con agua, especias y un poco de aceite de oliva para unas tortitas rápidas y nutritivas.
3. Pan proteico casero — combina con harina de trigo sarraceno o arroz para un pan sin gluten con más cuerpo.
4. Falafel casero con harina de lenteja — como alternativa o complemento al garbanzo tradicional, para unas croquetas vegetales con un toque diferente.
5. Rebozado de verduras sin gluten — utilízala para empanar calabacín o berenjena antes de freír o hornear.

🧺 Cómo conservarla en casa

Guarda la harina en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, cuando llegues a casa. Así mantendrá todas sus propiedades y su color durante más tiempo.

📊 Información nutricional (por 100 g)

Valores orientativos, pueden variar según la cosecha y el lote.

🌾 Ingredientes

Harina de lenteja roja* ecológica
*Procedente de agricultura ecológica

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos / Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.