Harina de Arroz Integral

Descripción

🌾 Harina de Arroz Integral a Granel

¿Qué es la harina de arroz integral?

La harina de arroz integral se obtiene de moler el grano de arroz sin refinar, conservando el salvado y una buena parte de sus nutrientes. Tiene un sabor suave, ligeramente más terroso que el de la harina de arroz blanco, y es una de las opciones más utilizadas en panificación sin gluten por su textura fina y neutra. La vendemos a granel, sin envases innecesarios, para que compres solo la cantidad que necesitas.

✅ Por qué elegir esta harina

• 🌱 Libre de gluten de forma natural
• 🌾 Grano integral: conserva el salvado y sus nutrientes
• 💪 Mayor aporte de fibra que la harina de arroz blanco
• ⚖️ Textura fina, ideal para combinar con otras harinas sin gluten
• ♻️ Venta a granel: compras solo lo que necesitas, sin residuos

🍽️ Ideas de uso

Es una de las harinas base más utilizadas en la cocina sin gluten:

• Combínala con harina de trigo sarraceno o mijo para pan sin gluten
• Espesante natural para salsas y cremas
• Base de tortitas y crepes sin gluten
• Rebozados crujientes
• Repostería casera: bizcochos y galletas

👩‍🍳 Recetas para animarte

1. Pan sin gluten de arroz integral — combina con harina de trigo sarraceno y psyllium para un pan casero con buena miga y sin gluten.
2. Tortitas de arroz integral — mezcla con huevo, leche y una pizca de sal para un desayuno rápido y sin gluten.
3. Bizcocho de arroz integral y limón — sustituye parte de la harina habitual por esta para un bizcocho más ligero y sin gluten.
4. Rebozado crujiente sin gluten — utilízala para empanar pescado, pollo o verduras antes de freír u hornear.
5. Bechamel sin gluten — espesa tu bechamel con esta harina en lugar de la de trigo, para croquetas o gratinados aptos para celíacos.

🧺 Cómo conservarla en casa

Guarda la harina en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, cuando llegues a casa. Al conservar el salvado del grano, es recomendable consumirla en un plazo razonable para disfrutar de todas sus propiedades.

📊 Información nutricional (por 100 g)

Valores orientativos, pueden variar según la cosecha y el lote.

🌾 Ingredientes

Harina de arroz integral

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos / Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.