Descripción
🌾 Harina de Algarroba a Granel
¿Qué es la harina de algarroba?
La harina de algarroba se obtiene de moler la pulpa tostada de las vainas del algarrobo, un árbol mediterráneo muy presente en el paisaje español desde hace siglos. Su sabor dulce y tostado, con notas que recuerdan al cacao, la ha convertido en una alternativa natural muy apreciada en repostería. La vendemos a granel, sin envases innecesarios, para que compres solo la cantidad que necesitas.
✅ Por qué elegir esta harina
- 🌱 Libre de gluten de forma natural
- 🍫 Sabor dulce y tostado, alternativa natural al cacao
- 🌾 Buen aporte de fibra
- 🍯 Dulzor natural, ideal para reducir azúcares añadidos
- ♻️ Venta a granel: compras solo lo que necesitas, sin residuos
🍽️ Ideas de uso
Su sabor dulce y su parecido al cacao la hacen perfecta para repostería:
- Sustituye parte del cacao en polvo en tus recetas de siempre
- Añádela a batidos y bebidas vegetales
- Espesante natural en cremas dulces
- Incorpórala a bizcochos, galletas y magdalenas
- Mézclala con frutos secos para barritas caseras
👩🍳 Recetas para animarte
- Bizcocho de algarroba — sustituye el cacao en polvo de tu bizcocho habitual por harina de algarroba para un sabor dulce y tostado, con menos necesidad de azúcar añadido.
- Galletas de algarroba y avena — combina con copos de avena, aceite de oliva y plátano maduro para unas galletas caseras naturalmente dulces.
- Batido de algarroba — mezcla con leche o bebida vegetal y plátano para un batido cremoso, como alternativa al batido de chocolate de toda la vida.
- Trufas caseras de algarroba — combina con dátiles, frutos secos y un poco de aceite de coco para unas trufas naturales sin azúcares añadidos.
- Crema untable de algarroba — mezcla con frutos secos triturados y un poco de aceite para una crema casera tipo «nocilla» saludable.
🧺 Cómo conservarla en casa
Guarda la harina en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, cuando llegues a casa. Así mantendrá todas sus propiedades y su aroma durante más tiempo.
📊 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético | 222 kcal / 929 kJ |
| Grasas | 0,7 g |
| — de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 49 g |
| — de los cuales azúcares | 32 g |
| Fibra alimentaria | 40 g |
| Proteínas | 4,5 g |
| Sal | 0,05 g |
Valores orientativos, pueden variar según la cosecha y el lote.
🌾 Ingredientes
Harina de algarroba (pulpa tostada de algarroba)
⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos / Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.