Harina de Algarroba

Descripción

🌿 Harina de algarroba a granel – Sabor natural y saludable

La harina de algarroba es un producto natural obtenido del fruto del algarrobo, un árbol tradicional del Mediterráneo. Destaca por su sabor naturalmente dulce, su color tostado y su versatilidad en la cocina. Es una alternativa natural al cacao, sin cafeína y con un perfil nutricional muy interesante.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y apuestes por una despensa más consciente ♻️

🤔 ¿Qué es la harina de algarroba?

Se obtiene al secar y moler las vainas del algarrobo. No necesita procesos industriales complejos ni aditivos, lo que la convierte en un ingrediente sencillo, tradicional y muy valorado en la alimentación saludable.

💚 Propiedades y beneficios

✔️ Rica en fibra, favorece la saciedad y el tránsito intestinal
✔️ Sin cafeína, ideal para todas las edades
✔️ Sin gluten de forma natural
✔️ Baja en grasas, comparada con el cacao
✔️ Contiene antioxidantes naturales
✔️ Fuente de minerales como calcio, hierro, magnesio y potasio

👉 Ideal dentro de una alimentación equilibrada.

🍫 ¿A qué sabe la harina de algarroba?

Tiene un sabor dulce natural, con notas a cacao y frutos secos, pero menos amargo. No necesita tanto endulzante, lo que la hace perfecta para recetas más saludables.

🍰 Cómo combinarla en la cocina

La harina de algarroba es muy versátil y combina bien con:

🥜 Frutos secos y semillas
🥛 Leche y bebidas vegetales
🌾 Harinas integrales y de avena
🍯 Endulzantes naturales (miel, sirope de agave, azúcar de coco)
🍌 Frutas como plátano o pera

🍪 Ideas de recetas

• Brownies de algarroba (sustituyendo el cacao)

• Batidos con bebida vegetal y fruta

• Galletas y bizcochos caseros

• Pan integral con un toque dulce natural

• Cremas y bebidas tipo “chocolate” sin cafeína

🏡 Conservación

Guardar en un lugar fresco, seco y oscuro, en un recipiente hermético (mejor de vidrio o metal). Así se conservan mejor su aroma y propiedades.

🌍 Un ingrediente tradicional y sostenible

La algarroba se ha utilizado durante siglos en la cuenca mediterránea. Su cultivo tiene bajo impacto ambiental y forma parte de una agricultura más sostenible y respetuosa.

📊 Información nutricional (por 100 g)

• Valor energético: 222 kcal

• Grasas: 0,65 g

  • de las cuales saturadas: 0,09 g

• Hidratos de carbono: 89 g

  • de los cuales azúcares: 49 g

• Fibra alimentaria: 40 g

• Proteínas: 4,6 g

• Sal: 0,03 g

• Calcio: 348 mg

• Hierro: 2,94 mg

• Potasio: 830 mg

🌿 Una alternativa natural al cacao, nutritiva, versátil y sin estimulantes, perfecta para una cocina consciente y equilibrada.

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazasdebido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.