Harina Artesana Especial para Fritura

Descripción

🍤 Harina especial para frituras a granel – Crujiente por fuera, jugosa por dentro

La harina especial para frituras de Slow Shop granel es una mezcla cuidadosamente equilibrada para conseguir frituras doradas, crujientes y ligeras, sin exceso de aceite. Ideal para pescados, verduras, patatas y frituras tradicionales, tanto en cocina casera como profesional.

Se vende a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y reduzcas residuos ♻️

🌾 ¿Qué es la harina especial para frituras?

Es una mezcla artesana elaborada con:

• Harina de trigo

• Harina de maíz

• Sémola de maíz

• Sal deshidratada en polvo

Esta combinación aporta una textura crujiente, buena adherencia al alimento y un sabor equilibrado, sin enmascarar el producto principal.

📍 Origen: España

✨ Propiedades y ventajas

✔️ Textura crujiente y estable tras la fritura
✔️ Absorbe menos aceite, frituras más ligeras
✔️ Mantiene la jugosidad interior del alimento
✔️ Fácil de usar, sin necesidad de añadir otros ingredientes
✔️ Apta para frituras rápidas y uniformes

🍽️ Usos en la cocina

Perfecta para:

🍤 Calamares y pescado rebozado
🐟 Boquerones, bacalao, merluza
🥦 Verduras en tempura
🥔 Patatas fritas y chips
🧆 Croquetas y frituras tradicionales

👩‍🍳 Receta fácil: Calamares fritos crujientes

Ingredientes

• 500 g de calamares limpios y cortados

• Harina especial para frituras Slow Shop granel

• Aceite para freír

• Sal al gusto

• Limón (opcional)

Preparación

1. Seca bien los calamares y salpimienta ligeramente.

2. Reboza con la harina especial para frituras.

3. Fríe en aceite caliente (170–180 °C) durante 2–3 minutos.

4. Escurre sobre papel y sirve al momento.

💡 Consejo: no amontonar en la sartén para mantener el crujiente.

📊 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 347 kcal

• Hidratos de carbono: 74,3 g

  • de los cuales azúcares: 1,7 g

• Proteínas: 8,4 g

• Grasas: 1,3 g

  • de las cuales saturadas: 0,2 g

• Sal: 0,7 g

🍤 Una harina pensada para frituras bien hechas, crujientes, sabrosas y sin complicaciones, ideal para tu cocina diaria.

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

ALERGENOS: contiene trazas de gluten  (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados y también esta presente en el propio producto.

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazasdebido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.