Cuscús de Espelta a la Provenzal Ecológico

Descripción

Consejos de preparación:

3 gestos sencillos:

1. volumen de cuscús = 1 volumen de agua.
   1. En una ensaladera vierte el cuscús y añade el agua o caldo hirviendo.
2. Tapa y deja reposar hasta que los granos se hinchen y el líquido se absorba. (unos 5 minutos).
3. Con un tenedor, separa los granos. Añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla.

Composición y valores nutricionales

Ingredientes:

Sémola de espelta * (81,9%), Calabacín * (8%), Cebolla *, Tomate *, Aceitunas * (1%), Sal Guérande sin refinar, Ajo *, Zanahorias *, Puerros *, Laurel *, Levístico *, Pimienta *, Romero * (0,1%), Salvia *, Tomillo * (0,1%).
* Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de mostaza, sésamo y gluten.

Valores nutricionales (por 100 g):

• Energía (kJ): 1376 (kcal): 326
• Grasas (g): 2.6 De las cuales ácidos grasos saturados (g): 0,5
• Carbohidratos (g): 58,8 De los cuales azúcares (g): 5,3
• Fibra dietética (g): 9.4
• Proteína (g): 12,1
• Sal (g): 1,6