Descripción
🌱 Garbanzo Pedrosillano: Pequeño en Tamaño, Grande en Sabor
¡Descubre el auténtico Garbanzo Pedrosillano en Slow Shop granel, un pequeño gigante de la gastronomía española! 🌾✨
El Garbanzo Pedrosillano es una variedad de garbanzo originaria de la provincia de Salamanca, especialmente apreciada en la comarca de Pedrosillo el Ralo, de donde toma su nombre. Este garbanzo se distingue por su pequeño tamaño, su forma redondeada y su piel fina, que lo hacen único en sabor y textura. A pesar de su pequeño tamaño, el Garbanzo Pedrosillano es famoso por su increíble capacidad de absorber agua, lo que le permite duplicar su tamaño durante la cocción sin perder su integridad.
🌍 Origen y Tradición Culinaria
Cultivado en las tierras de Salamanca, el Garbanzo Pedrosillano es un ingrediente esencial en la cocina española, utilizado en una amplia variedad de platos, desde cocidos y guisos hasta ensaladas y hummus. Su textura suave y su sabor intenso lo han convertido en el favorito de chefs y hogares por igual. Su pequeño tamaño y piel fina hacen que sea fácil de cocinar, logrando una textura tierna y mantecosa que deleita a cualquier paladar.
💪 Propiedades y Beneficios Nutricionales
El Garbanzo Pedrosillano no solo es delicioso, sino que también está repleto de nutrientes esenciales:
- Alto en Hidratos de Carbono Complejos: Con 55 g de hidratos de carbono por cada 100 g, proporciona energía sostenida, ideal para mantenerte activo a lo largo del día.
- Rico en Proteínas: Aporta 19.40 g de proteínas vegetales, esenciales para la construcción y reparación de tejidos.
- Fuente de Minerales: Contiene minerales clave como hierro, zinc y magnesio, que son vitales para la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Bajo en Grasas Saturadas: Con solo 5 g de grasas por cada 100 g, es una opción saludable que no compromete el sabor ni la nutrición.
- Valor Energético: 330 Kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en un alimento denso en nutrientes, perfecto para una dieta equilibrada y saludable.
🔥 Cómo Cocinar el Garbanzo Pedrosillano: Tips y Tiempo de Cocción
Para obtener los mejores resultados al cocinar el Garbanzo Pedrosillano, sigue estos consejos de preparación:
- Remojo: Remoja los garbanzos entre 10 y 12 horas antes de cocinarlos. Este paso es esencial para suavizar la piel y reducir el tiempo de cocción.
- Cocción:
- En Olla a Presión:
- Aguas Duras: 55-65 minutos.
- Aguas Blandas: 45-55 minutos.
- En Cazuela:
- Aguas Duras: 3 h a 3 h 30 min.
- Aguas Blandas: 2 h 45 min a 3 h.
- En Olla a Presión:
🍲 Ideas de Recetas y Usos Culinarios
El Garbanzo Pedrosillano es increíblemente versátil y se adapta a una amplia variedad de platos tradicionales y modernos:
- Cocido Madrileño con Garbanzos Pedrosillanos: Prepara este plato clásico español con garbanzos Pedrosillanos, carne de cerdo, morcilla y un sofrito de ajo y cebolla para un cocido reconfortante.
- Ensalada de Garbanzos Pedrosillanos: Mezcla los garbanzos cocidos con pepino, tomates cherry, cebolla morada, y un aliño de aceite de oliva virgen extra y limón para una ensalada fresca y nutritiva.
- Hummus de Garbanzo Pedrosillano: Tritura los garbanzos cocidos con tahini, ajo, jugo de limón y un toque de aceite de oliva para un hummus suave y cremoso.
📊 Información Nutricional (por cada 100g de producto):
- Valor Energético: 330 Kcal/1382 KJ
- Hidratos de Carbono: 55 g
- Proteínas: 19.40 g
- Grasas: 5 g
- Origen: Salamanca
ALÉRGENOS: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
En Slow Shop granel, seleccionamos cuidadosamente el Garbanzo Pedrosillano para garantizar su frescura y sabor. Aprovecha ahora para descubrir esta joya culinaria y disfrutar de su exquisito sabor en tus platos favoritos.
¡Añade el Garbanzo Pedrosillano a tu carrito de compras y lleva la auténtica cocina española a tu mesa! 🌾🍲
Valoraciones
No hay valoraciones aún.