Descripción
🌱 Garbanzo Castellano de Zamora: Tradición y Nutrición en Cada Bocado
En Slow Shop granel, te ofrecemos el Garbanzo Castellano de Zamora, una de las legumbres más apreciadas del mundo por su suavidad, sabor y calidad inigualables. 🌾✨
El Garbanzo Castellano, cultivado en la provincia de Zamora en la región de Castilla y León, es conocido por su grano de tamaño grande, su piel casi inapreciable y su textura mantecosa. Este garbanzo es una joya en la cocina, utilizado en una amplia variedad de platos tradicionales y modernos.
🌍 Origen y Tradición Culinaria
El Garbanzo Castellano de Zamora tiene una larga historia en la agricultura y la gastronomía españolas. Cultivado en la provincia de Zamora, este garbanzo ha sido valorado durante siglos por su calidad superior. Su sabor suave y textura cremosa lo han convertido en un ingrediente esencial en platos como cocidos, guisos, y ensaladas. Hoy en día, sigue siendo uno de los productos más apreciados de la región, utilizado tanto en la cocina tradicional como en recetas innovadoras.
💪 Propiedades y Beneficios Nutricionales
El Garbanzo Castellano no solo destaca por su sabor, sino también por su impresionante perfil nutricional:
- Alto contenido proteico: Con 19.40 g de proteínas por cada 100 g, es una excelente fuente de proteínas vegetales, esenciales para la construcción y reparación de tejidos.
- Rico en fibra: Aporta una cantidad significativa de fibra dietética, lo que favorece la digestión, promueve la saciedad y contribuye a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
- Fuente de minerales: Contiene minerales esenciales como hierro, zinc y magnesio, que son vitales para la producción de glóbulos rojos, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la salud ósea.
- Bajo en grasas: Con solo 5 g de grasas por cada 100 g, es una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin comprometer el sabor.
- Valor Energético: 330 Kcal por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente rica de energía para el día a día.
🔥 Cómo Cocinar el Garbanzo Castellano: Tips y Tiempo de Cocción
Para disfrutar al máximo del Garbanzo Castellano de Zamora, sigue estos consejos de preparación:
- Remojo: Remoja los garbanzos entre 10 y 12 horas antes de cocinarlos. Este paso es esencial para reducir el tiempo de cocción y mejorar su textura.
- Cocción:
- En Olla a Presión:
- Aguas Duras: 55-65 minutos.
- Aguas Blandas: 45-55 minutos.
- En Cazuela:
- Aguas Duras: 3 h a 3 h 30 min.
- Aguas Blandas: 2 h 45 min a 3 h.
- En Olla a Presión:
🍲 Ideas de Recetas y Usos Culinarios
El Garbanzo Castellano es increíblemente versátil y se adapta a una amplia variedad de platos:
- Guiso de Garbanzos con Verduras: Prepara un guiso reconfortante combinando los garbanzos con cebolla, zanahorias, pimiento rojo, calabacín, tomate, y especias como comino y pimentón dulce.
- Hummus de Garbanzo Castellano: Tritura los garbanzos cocidos con tahini, ajo, jugo de limón y un toque de aceite de oliva para un hummus suave y delicioso.
- Ensalada Templada de Garbanzos: Mezcla los garbanzos con espinacas frescas, tomates cherry, y un aliño de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez para una ensalada nutritiva y sabrosa.
📊 Información Nutricional (por cada 100g de producto):
- Valor Energético: 330 Kcal/1382 KJ
- Hidratos de Carbono: 55 g
- Proteínas: 19.40 g
- Grasas: 5 g
En Slow Shop granel, seleccionamos cuidadosamente el Garbanzo Castellano de Zamora para garantizar su frescura y sabor. Aprovecha ahora para descubrir esta joya culinaria y disfrutar de su exquisito sabor en tus platos favoritos.
¡Añade el Garbanzo Castellano de Zamora a tu carrito de compras y deleita a tus seres queridos con auténticos sabores tradicionales! 🌾🍲
⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad
Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.
Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.
Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.
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