Descripción
En nuestra tienda, puedes encontrar el Garbanzo Castellano de Zamora, uno de los más apreciados del mundo. Su sabor suave y su piel casi inapreciable lo convierten en un garbanzo altamente valorado por los consumidores. Veamos más sobre sus propiedades, beneficios y cómo disfrutarlo en tu cocina.
Propiedades y Beneficios Nutricionales:
El Garbanzo Castellano de Zamora no solo deleitará tu paladar, sino que también es una fuente de nutrientes esenciales para tu salud. Aquí tienes algunos de sus beneficios:
- Alto contenido proteico: Este garbanzo es rico en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan fuentes vegetales de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
- Rico en fibra: El Garbanzo Castellano de Zamora es una fuente de fibra dietética, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y aporta sensación de saciedad. La fibra también contribuye a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre.
- Fuente de minerales: Este garbanzo es rico en minerales como hierro, zinc y magnesio, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo. El hierro es necesario para la producción de glóbulos rojos, el zinc fortalece el sistema inmunológico y el magnesio es importante para la salud de los huesos y los músculos.
- Bajo en grasas: El Garbanzo Castellano de Zamora tiene un bajo contenido de grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para una dieta equilibrada.
Modos de Cocción y Recomendaciones:
Para obtener los mejores resultados al cocinar el Garbanzo Castellano de Zamora, te recomendamos seguir estos tiempos de remojo y cocción:
- Tiempo de remojo: De 10 a 12 horas antes de la cocción.
- Tiempos de cocción aproximados:
- Olla a presión: Entre 55 y 65 minutos en aguas duras y entre 45 y 55 minutos en aguas blandas.
- Cazuela: Entre 3 y 3 horas y 30 minutos en aguas duras, y entre 2 horas 45 minutos y 3 horas en aguas blandas.
Estos tiempos pueden variar según tus preferencias de textura.
El Garbanzo Castellano de Zamora es versátil en la cocina y puede ser utilizado en una amplia variedad de platos. Puedes agregarlos a guisos, ensaladas, sopas, hummus y mucho más. Su sabor suave se combina bien con una variedad de ingredientes y especias.
Receta: Guiso de Garbanzos Castellanos con Verduras
- Ingredientes: garbanzos Castellanos de Zamora cocidos, cebolla, zanahorias, pimiento rojo, calabacín, tomate, aceite de oliva, caldo de verduras, sal, pimienta, comino y pimentón dulce.
- Preparación: En una cazuela, sofríe la cebolla, el pimiento y la zanahoria en aceite de oliva. Agrega el calabacín y el tomate, y cocina hasta que estén tiernos. Añade los garbanzos, el caldo de verduras y las especias. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos. Sirve caliente y disfruta de este sabroso guiso.
Curiosidades:
El Garbanzo Castellano de Zamora tiene sus raíces en la provincia de Zamora, en la región de Castilla y León, España. Desde tiempos ancestrales, esta variedad de garbanzo ha sido cultivada en la zona y apreciada por su calidad y sabor excepcionales. Hoy en día, continúa siendo uno de los orgullos culinarios de la región, siendo utilizado en platos tradicionales y deleitando a los paladares más exigentes.
Agrega el Garbanzo Castellano de Zamora a tu carrito de compras y descubre la excelencia de esta legumbre. Estamos seguros de que te encantará su sabor suave y su textura mantecosa. Si tienes alguna pregunta o necesitas más información, no dudes en contactarnos. ¡Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de lo mejor en garbanzos!
Información Nutricional
Valores por cada 100gr
- Valor Energético: 330 Kcal/1382 KJ
- Hidratos De Carbono: 55 gr.
- Proteínas: 19.40 gr.
- Grasa: 5 gr
Valoraciones
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