Descripción
La comida tailandesa está deliciosa y ha conseguido muchos adeptos y popularidad en los últimos tiempos; Si bien es cierto que cocinar en casa alguna receta de este tipo puede resultarte abrumador, con esta mezcla puedes introducirte en la cocina Tailandesa y conseguir resultados más que satisfactorios. Aunque el curry Indio y el Tailandés son diferentes, los dos están deliciosos y te abren un mundo de sabores en tus preparaciones.
El curry rojo Thai tiene una textura más fina que el curry Indio, generalmente se hace con salsa de pescado aromática y tiende a tener niveles de picor medio alto. Tiene una textura terrosa y un sabor muy aromático.
Recomendaciones de Uso
El curry rojo Thai es un polvo especiado que se usa para preparar la pasta de curry rojo, añadiendo sabor y picor medio a tus recetas.
Para preparar tu propia pasta de curry rojo simplemente mezcla a partes iguales el polvo de curry, agua y aceite.
Para la pasta de curry Thai tradicional, mezcla una cucharada de curry rojo con una cucharada de salsa de pescado o agua y un chorrito de zumo de limón. ¡Prepara tu propio Pad Thai en casa!
Sazona o macera carnes, tofu, Beef Bean, Seitán… Añade a sopas, salsas, mahonesas..
Ingredientes
Fenogreco, cúrcuma, pimentón, cayena, cilantro, sal, comino, anís, clavo, hinojo y laurel.
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