Chocolate con Limón Cobertura

Descripción

🍋🍫 Cobertura de Chocolate con Limón a granel

La cobertura de chocolate con limón combina la suavidad del chocolate con leche con un marcado carácter cítrico, fresco y aromático. El resultado es un chocolate dulce y cremoso con un toque ácido de limón que aporta contraste y ligereza a postres y decoraciones.

Elaborada en formato callets (gotas), se funde de manera uniforme y permite una dosificación precisa, ideal para trabajos de repostería creativa.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y conserves todo su aroma ♻️

👅 Perfil de sabor

• Limón intenso y aromático 🍋

• Dulce y cremoso

• Fresco y equilibrado

• Ideal para contrastar con sabores golosos

Un chocolate pensado para aportar frescura y color a tus elaboraciones.

🍰 Usos en la cocina

Indicada especialmente para decoración y acabados:

✔️ Ganaches ligeras y rellenos aromatizados
✔️ Mousses, helados y salsas para postres
✔️ Coberturas decorativas y glaseados
✔️ Rizos, virutas y elementos decorativos
✔️ Galletas, brownies, bizcochos, tartas y magdalenas

📌 Nota importante: para aplicaciones de chocolate, este producto está indicado principalmente para decoración de superficies.

👩‍🍳 Consejos de uso

• Fundir al baño maría o en microondas en intervalos cortos, removiendo con frecuencia

• Temperatura orientativa de fusión: 40–45 °C

• Atemperar solo si se busca acabado brillante en decoraciones o recubrimientos finos

📊 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 2340 kJ / 559 kcal

• Grasas: 33,7 g

  • de las cuales saturadas: 20,1 g

• Hidratos de carbono: 58,7 g

  • de los cuales azúcares: 58,2 g

• Fibra: 0,0 g

• Proteínas: 5,1 g

• Sal: 0,18 g

🌍 Conservación

Conservar en un ambiente limpio, seco y sin olores, con una humedad máxima del 70 % y a una temperatura entre 12 y 20 °C.

🛒 Compra a granel

Disponible en Slow Shop granel.
Una cobertura fresca, aromática y muy vistosa, perfecta para dar un toque cítrico y original a tus postres 🍋✨

🌱 Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitinas (soja), aroma natural de limón, colorantes: E132, E100, aroma natural de vainilla.

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

ALÉRGENOS: contiene leche y soja.

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.