Chocolate con Fresa Cobertura

Descripción

🍓🍫 Cobertura de Chocolate con Fresa a granel

La cobertura de chocolate con fresa combina la cremosidad del chocolate con leche con un sabor intenso y reconocible a fresa, dando como resultado un chocolate dulce, aromático y muy atractivo para repostería creativa. Su perfil afrutado la convierte en una opción ideal para aportar color y sabor sin complicaciones.

Elaborada en formato callets (gotas), se funde de forma homogénea y permite una dosificación precisa tanto en pequeñas elaboraciones como en trabajos más técnicos.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y conserves toda su frescura ♻️

👅 Perfil de sabor

• Sabor a fresa intenso y dulce

• Cremoso y lácteo

• Aromático y atractivo

• Ideal para contrastes con chocolate, vainilla o frutas ácidas

🍰 Usos en la cocina

Puede utilizarse igual que un chocolate con leche aromatizado:

✔️ Ganaches, rellenos de crema y buttercream
✔️ Mousses, helados y salsas para postres
✔️ Coberturas, glaseados y moldeado
✔️ Decoraciones: rizos, virutas y figuras
✔️ Galletas, brownies, bizcochos, tartas y magdalenas

Funciona especialmente bien en repostería visual y postres creativos.

👩‍🍳 Consejos de uso

• Fundir al baño maría o en microondas en intervalos cortos, removiendo con frecuencia

• Temperatura orientativa de fusión: 40–45 °C

• Atemperar si se busca acabado brillante en moldeados o coberturas finas

🔍 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 2374 kJ / 567 kcal

• Grasas: 35,6 g

  • de las cuales saturadas: 21,5 g

• Hidratos de carbono: 55,4 g

  • de los cuales azúcares: 55,0 g

• Fibra: 0,0 g

• Proteínas: 6,1 g

• Sal: 0,23 g

🌍 Conservación

Conservar en un lugar limpio, seco y sin olores, con una humedad máxima del 70 % y a una temperatura entre 12 y 20 °C.

🛒 Compra a granel

Disponible en Slow Shop granel.
Una cobertura dulce, aromática y vistosa, perfecta para aportar sabor a fresa y un toque creativo a tus elaboraciones ✨

🌱 Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma, colorante: E120, aroma natural de vainilla.

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

ALÉRGENOS: contiene leche y soja.

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.