Descripción
🍮 Chocolate con Caramelo Cobertura
Chocolate de cobertura con notas de caramelo, resultado de la combinación entre chocolate con leche y azúcar caramelizado. Cremoso, con un tono dorado característico y un sabor cálido que recuerda al caramelo tostado. A granel y sin packaging innecesario.
🍫 Por qué elegir este chocolate
- 🍮 Sabor a caramelo real, gracias al azúcar caramelizado entre sus ingredientes
- 🥛 Base de chocolate con leche, cremosa y suave
- ✨ Tono dorado característico, ideal para dar un acabado distinto a tus creaciones
- ⚙️ Formato cobertura, pensado para fundir, templar y trabajar con precisión
- ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra
👅 Perfil de sabor
Dulce y cremoso, con notas cálidas de caramelo tostado que se combinan con la suavidad propia del chocolate con leche. Un perfil goloso, más próximo al toffee que al chocolate tradicional, sin resultar empalagoso.
🔥 Cómo trabajarlo
- Fundido al baño maría o al microondas: funde en intervalos cortos (20-30 segundos), removiendo entre cada uno, para evitar que se corte
- Temperado: para un acabado brillante y crujiente, atempera entre 29-30°C antes de usar
- Ideal para: bombones rellenos, decoración de tartas, mousses o coberturas de postres con caramelo
🍽️ Ideas de uso
- Bombones o trufas caseras con sabor a caramelo 🍬
- Mousse o crema de chocolate y caramelo 🍮
- Cobertura de tartas, brownies o cupcakes 🧁
- Decoración de postres helados o cheesecakes 🍰
📊 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Energía | 2370 kJ / 566 kcal |
| Grasas | 37,1 g |
| — de las cuales saturadas | 22,3 g |
| Hidratos de carbono | 49,4 g |
| — de los cuales azúcares | 48,6 g |
| Fibra alimentaria | 1,1 g |
| Proteínas | 7,9 g |
| Sal | 0,25 g |
🏠 Conservación
Guarda el producto en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y de fuentes de calor, para que mantenga su textura y facilidad de fundido.
🌾 Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, leche desnatada en polvo, azúcar caramelizado, emulgente: lecitina de soja, aroma, extracto de pimentón, aroma natural de vainilla.
Contiene: leche y soja (lecitina).
⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.
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