Chocolate Cappuccino Cobertura

Descripción

 Cobertura de Chocolate Cappuccino a granel

La cobertura de chocolate con sabor Cappuccino es una fusión única de chocolate negro, chocolate con leche y café que aporta cremosidad, notas tostadas y café suave a tus recetas de repostería y pastelería. Esta cobertura de fluidez media está pensada para trabajarla como cualquier chocolate con leche: fundido, atemperado, moldeado, recubrimientos, ganaches y decoraciones con facilidad.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo lo que necesitas y mantengas su frescura y aroma sin desperdicio ♻️

🍫 Perfil y usos

Sabor: balance entre cacao, café tostado y dulzor lácteo con un final suave y aromático.

Gracias a su textura y fluidez media, esta cobertura es ideal para:

✔ Mousses, cremas y ganaches
✔ Rellenos y coberturas de tartas
✔ Bebidas aromatizadas y chocolates calientes
✔ Bombones, trufas y decoraciones
✔ Maridajes con frutas ácidas como frambuesa o limón

🍽️ Cómo utilizarla

Fundir a baño maría o microondas en intervalos cortos, remover hasta homogeneizar. Utilízala en aplicaciones frías (ganache, rellenos) o calientes (cobertura, moldeado).

📊 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 564 kcal / 2358 kJ

• Grasas: 36 g

  • de las cuales saturadas: 22 g

• Hidratos de carbono: 52 g

  • de los cuales azúcares: 51 g

• Proteínas: 6,6 g

• Sal: 0,2 g

🌱 Por qué elegir esta cobertura

✔ Fusión de chocolate + café equilibrada
✔ Versátil y fácil de trabajar
✔ Aroma intenso y perfil aromático único
✔ Perfecta para cocina creativa, postres y bebidas

🛒 Compra a granel

Disponible en Slow Shop granel.
Una cobertura profunda, aromática y técnica, ideal para elevar tus recetas artesanales ✨

📦 Ingredientes

Azúcar, Manteca de cacao, Leche entera en polvo, Masa de cacao, Café (aprox. 2 %), Emulgente: lecitina de soja, Café instantáneo, Aroma natural de vainilla

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

ALÉRGENOS: contiene leche y soja.

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.