Descripción
🥛 Chocolate con Leche Cobertura
Chocolate con leche de cobertura, cremoso y equilibrado, con el sabor clásico que nunca falla. Un básico versátil para fundir, bañar o decorar, imprescindible en cualquier repostería casera o profesional. A granel y sin packaging innecesario.
🍫 Por qué elegir este chocolate
- 🥛 Cremosidad característica del chocolate con leche
- ⚖️ Sabor equilibrado, ni muy dulce ni muy intenso
- ⚙️ Formato cobertura, pensado para fundir, templar y trabajar con precisión
- 🍽️ Versátil, apto para múltiples elaboraciones dulces
- 📦 Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra
👅 Perfil de sabor
Dulce y suave, con la cremosidad típica de la leche entera en polvo y un fondo de cacao equilibrado. Un sabor clásico y reconocible, perfecto como base para múltiples elaboraciones sin protagonismos añadidos.
🔥 Cómo trabajarlo
- Fundido al baño maría o al microondas: funde en intervalos cortos (20-30 segundos), removiendo entre cada uno, para evitar que se corte
- Temperado: para un acabado brillante y crujiente, atempera entre 29-30°C antes de usar
- Ideal para: bombones rellenos, decoración de tartas, mousses o coberturas de todo tipo de postres
🍽️ Ideas de uso
- Bombones o trufas caseras 🍬
- Mousse o crema de chocolate con leche 🍮
- Cobertura de tartas, brownies o cupcakes 🧁
- Fondue de chocolate para frutas o galletas 🍓
📊 Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Valor por 100 g |
|---|---|
| Energía | 2358 kJ / 564 kcal |
| Grasas | 36 g |
| — de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| — de los cuales azúcares | 51 g |
| Proteínas | 6,6 g |
| Sal | 0,2 g |
🏠 Conservación
Guarda el producto en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa y de fuentes de calor, para que mantenga su textura y facilidad de fundido.
🌾 Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
Contiene: leche y soja (lecitina).
⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.
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