Café Nicaragua «Maragogype Superior Giants» – 100% Arábica recién molido

Descripción

☕ Café Nicaragua «Maragogype Superior Giants» Molido – 100% Arábica

Los granos gigantes de las montañas de Jinotega, listos para tu cafetera

Descubre el Café Nicaragua «Maragogype Superior Giants», un café 100% Arábica de la variedad Maragogype, conocida por sus granos excepcionalmente grandes y uniformes. Crece en la región de Jinotega, a 1.500 m de altitud sobre suelo volcánico, y se cosecha a mano en pequeñas fincas familiares, en hasta ocho sesiones de recolección diferentes para asegurar que solo se recojan las cerezas maduras, ya molido para que disfrutes de todo su aroma sin complicarte con el molinillo. 🌋☕

En Slow Shop granel lo servimos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas, con la molienda hecha, lista para tu cafetera.

🌎 Origen y cultivo

• Procedencia: región de Jinotega, Nicaragua
• Variedad: 100% Arábica, variedad Maragogype (grano grande, también llamado «elefante»)
• Altitud: 1.500 m s.n.m., sobre suelo volcánico
• Recolección: manual, en hasta ocho sesiones de recolección por finca, ya que en una misma rama conviven flores, cerezas verdes y cerezas maduras
• Curiosidad: existe también el Maragogype mexicano («elefante mexicano»), pero el de Nicaragua se caracteriza por granos aún más uniformes y grandes, con un perfil de taza superior, por eso es la variante que hemos elegido para la tienda

👅 Notas de cata

• Sabor: especiado y casi cremoso, con notas a frutos secos y un delicado toque a cereza
• Acidez: ligera, sin ningún punto ácido molesto
• Cuerpo: cremoso y suave, con un retrogusto muy agradable
• Aroma: intenso, especiado
• Perfil general: un café muy apreciado tradicionalmente por los amantes del café japoneses y estadounidenses, gracias a su equilibrio entre especiado y cremosidad, cada vez más valorado también por los conocedores europeos

🔥 Tueste, molienda e intensidad

• Tipo de tueste: medio, equilibrado, pensado para resaltar las notas dulces y especiadas sin perder complejidad
• Molienda: fina, calibrada específicamente para cafeteras espresso y portafiltro
• Intensidad: media
• Cafeína: contenido estándar de un 100% Arábica

⏳ Importante: al venir ya molido, el café pierde aroma más rápido que en grano. Te recomendamos comprar la cantidad que vayas a consumir en 2-3 semanas y guardarlo bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

💡 Consejo Slow Shop: si te gustan los cafés cremosos, con especiado suave y poca acidez, este es de los más equilibrados de nuestra selección. Si sueles preparar en V60 o prensa francesa, te recomendamos mejor la versión en grano para ajustar tú misma/o el punto de molienda.

⚙️ Cómo prepararlo

• Cafetera espresso / portafiltro: la molienda ya viene lista — solo dosifica, prensa (tampa) y extrae con 9 bares de presión
• Cafetera italiana (moka): también válida para este molido, con muy buenos resultados
• Cafetera automática con filtro para molido: perfecta compatibilidad, dosis media por taza

📦 Ideal para quien quiere disfrutar de este café nicaragüense de grano grande sin necesidad de molinillo en casa.

♻️ Por qué comprarlo a granel

• Sin envases de un solo uso
• Compra la cantidad exacta que necesitas
• Café siempre fresco, sin acumular bolsas cerradas en el armario
• Apoyas un modelo de consumo consciente, como se ha hecho siempre

🛒 Añádelo a tu cesta y descubre el grano gigante de Nicaragua — ya listo para tu cafetera.