Café Guatemala Antigua «Terra Rossa» – 100% Arábica recién molido

Descripción

☕ Café Guatemala Antigua «Terra Rossa» Molido – 100% Arábica

De una de las regiones cafeteras más reconocidas del mundo, listo para tu cafetera

Descubre el Café Guatemala Antigua «Terra Rossa», procedente de la región de Antigua, la zona cafetera más célebre y reconocida de Guatemala por su calidad excepcional. Las plantaciones de café guatemaltecas se ubican mayoritariamente en el sur del país, en las laderas volcánicas de la Sierra Madre, cuyos suelos fértiles ofrecen condiciones ideales para el cultivo de café arábica. El café siempre ha sido una de las mayores riquezas de Guatemala, y hoy el país es uno de los principales productores de café gourmet de alta calidad del mundo, ya molido para que disfrutes de todo su aroma sin complicarte con el molinillo. 🌋☕

En Slow Shop granel lo servimos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas, con la molienda hecha, lista para tu cafetera.

🌎 Origen y cultivo

• Procedencia: región de Antigua, sur de Guatemala
• Variedad: 100% Arábica (variedades Bourbon y Caturra, típicas de la zona)
• Altitud: cultivado en las laderas volcánicas de la Sierra Madre, en suelos ricos en minerales
• Contexto: Antigua está enclavada entre tres volcanes, lo que le confiere un microclima único ideal para el desarrollo de granos densos y aromáticos

👅 Notas de cata

• Sabor: fino y afrutado, con mucho cuerpo
• Acidez: fina y frutal, brillante pero elegante, sin resultar agresiva
• Cuerpo: pronunciado y pleno, uno de los rasgos distintivos de este café
• Aroma: complejo y rico, envuelto en una suavidad armónica
• Retrogusto: con una ligera nota de cacao muy característica
• Perfil general: un café equilibrado y elegante, con la combinación de acidez frutal, cuerpo y dulzor achocolatado que ha hecho históricamente célebre al café guatemalteco

🔥 Tueste, molienda e intensidad

• Tipo de tueste: medio
• Molienda: fina, calibrada específicamente para cafeteras espresso y portafiltro
• Intensidad: media, con cuerpo pronunciado
• Cafeína: contenido estándar de un 100% Arábica

⏳ Importante: al venir ya molido, el café pierde aroma más rápido que en grano. Te recomendamos comprar la cantidad que vayas a consumir en 2-3 semanas y guardarlo bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.

💡 Consejo Slow Shop: un café muy versátil — su equilibrio entre acidez frutal, cuerpo y nota de cacao lo hace muy disfrutable en espresso. Si sueles preparar en V60 o prensa francesa, te recomendamos mejor la versión en grano para ajustar tú misma/o el punto de molienda.

⚙️ Cómo prepararlo

• Cafetera espresso / portafiltro: la molienda ya viene lista — solo dosifica, prensa (tampa) y extrae con 9 bares de presión
• Cafetera italiana (moka): también válida para este molido, con muy buenos resultados
• Cafetera automática con filtro para molido: perfecta compatibilidad, dosis media por taza

📦 Ideal para quien quiere disfrutar de un café guatemalteco de calidad sin necesidad de molinillo en casa.

♻️ Por qué comprarlo a granel

• Sin envases de un solo uso
• Compra la cantidad exacta que necesitas
• Café siempre fresco, sin acumular bolsas cerradas en el armario
• Apoyas un modelo de consumo consciente, como se ha hecho siempre

🛒 Añádelo a tu cesta y descubre uno de los orígenes más celebrados del mundo del café