Descripción
☕ Café Guatemala Antigua «Terra Rossa» en Grano – 100% Arábica
De una de las regiones cafeteras más reconocidas del mundo
Descubre el Café Guatemala Antigua «Terra Rossa», procedente de la región de Antigua — la zona cafetera más célebre y reconocida de Guatemala por su calidad excepcional. Las plantaciones de café guatemaltecas se ubican mayoritariamente en el sur del país, en las laderas volcánicas de la Sierra Madre, cuyos suelos fértiles ofrecen condiciones ideales para el cultivo de café arábica. El café siempre ha sido una de las mayores riquezas de Guatemala, y hoy el país es uno de los principales productores de café gourmet de alta calidad del mundo. 🌋☕
En Slow Shop granel lo servimos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas, siempre con el aroma recién tostado.
🌎 Origen y cultivo
- Procedencia: región de Antigua, sur de Guatemala
- Variedad: 100% Arábica (variedades Bourbon y Caturra, típicas de la zona)
- Altitud: cultivado en las laderas volcánicas de la Sierra Madre, en suelos ricos en minerales
- Contexto: Antigua está enclavada entre tres volcanes, lo que le confiere un microclima único ideal para el desarrollo de granos densos y aromáticos
👅 Notas de cata
- Sabor: fino y afrutado, con mucho cuerpo
- Acidez: fina y frutal, brillante pero elegante, sin resultar agresiva
- Cuerpo: pronunciado y pleno, uno de los rasgos distintivos de este café
- Aroma: complejo y rico, envuelto en una suavidad armónica
- Retrogusto: con una ligera nota de cacao muy característica
- Perfil general: un café equilibrado y elegante, con la combinación de acidez frutal, cuerpo y dulzor achocolatado que ha hecho históricamente célebre al café guatemalteco
🔥 Tueste e intensidad
- Tipo de tueste: medio
- Intensidad: media, con cuerpo pronunciado
- Cafeína: contenido estándar de un 100% Arábica
💡 Consejo Slow Shop: un café muy versátil — su equilibrio entre acidez frutal, cuerpo y nota de cacao lo hace igual de disfrutable en espresso que en métodos de filtro.
⚙️ Cómo prepararlo
- Cafetera espresso / portafiltro: molienda fina, 9 bares de presión
- Cafetera italiana (moka): molienda fina-media, fuego suave
- Filtro / V60: molienda media, ideal para resaltar su acidez frutal y notas de cacao
- Prensa francesa (French press): molienda gruesa, 4 minutos de infusión, para apreciar bien su cuerpo
📦 Disponible en grano entero — muélelo justo antes de prepararlo para conservar todo su aroma.
♻️ Por qué comprarlo a granel
- Sin envases de un solo uso
- Compra la cantidad exacta que necesitas
- Café siempre fresco, sin acumular bolsas cerradas en el armario
- Apoyas un modelo de consumo consciente, como se ha hecho siempre
🛒 Añádelo a tu cesta y descubre uno de los orígenes más celebrados del mundo del café.
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