Descripción
☕ Café Costa Rica «Tarrazú» FCJ Volcán Azul Molido – 100% Arábica
Uno de los cafés más reconocidos del mundo, listo para tu cafetera
Descubre el Café Costa Rica «Tarrazú» FCJ Volcán Azul, procedente de la región de Tarrazú, al sur de San José, una de las zonas cafeteras más prestigiosas del planeta. Cultivado en la finca Volcán Azul por la familia Castro Jiménez, que mantiene desde hace décadas estrechos vínculos con los pequeños agricultores de la región. Un café 100% Arábica reconocido internacionalmente como uno de los mejores del mundo, ya molido para que disfrutes de todo su aroma sin complicarte con el molinillo. 🌋☕
En Slow Shop granel lo servimos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas, con la molienda hecha, lista para tu cafetera.
🌎 Origen y cultivo
- Procedencia: región de Tarrazú, entre San Marcos de Tarrazú y Santa María de Dota, Costa Rica
- Finca: Volcán Azul, gestionada por la familia Castro Jiménez
- Variedad: 100% Arábica
- Altitud: 1.500-1.700 m s.n.m., en suelos volcánicos ricos en minerales
- Recolección: exclusivamente a mano, seleccionando solo las cerezas rojas maduras
- Procesado: fermentado, lavado y secado de forma tradicional, con clasificación posterior por tamaño, color, densidad y peso — cuatro criterios de calidad decisivos
- Tueste: artesanal (hand-roasted), un proceso cuidadoso que suaviza la acidez y la hace más amigable con el estómago
👅 Notas de cata
- Sabor: aromático, con una acidez muy expresiva y afrutada, suavizada por el tueste artesanal
- Acidez: viva y brillante, pero elegante — el rasgo por el que este café es mundialmente reconocido
- Cuerpo: armónico y equilibrado (medio)
- Aroma: fragante, con matices dulces a fruta madura y un fondo achocolatado
- Perfil general: un café con carácter ejemplar, considerado uno de los mejores del mundo por su combinación de acidez expresiva y cuerpo armonioso
🔥 Tueste, molienda e intensidad
- Tipo de tueste: medio-claro (grado 2,5 de 5), artesanal, pensado para resaltar la acidez frutal sin resultar agresiva
- Molienda: fina, calibrada específicamente para cafeteras espresso y portafiltro
- Intensidad: suave-media (2 de 5)
- Cuerpo: medio (3 de 5)
- Cafeína: contenido estándar de un 100% Arábica
⏳ Importante: al venir ya molido, el café pierde aroma más rápido que en grano. Te recomendamos comprar la cantidad que vayas a consumir en 2-3 semanas y guardarlo bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
💡 Consejo Slow Shop: si te gustan los cafés con acidez viva y afrutada, este es un imprescindible. Si sueles preparar en V60 o prensa francesa, te recomendamos mejor la versión en grano para ajustar tú misma/o el punto de molienda.
⚙️ Cómo prepararlo
- Cafetera espresso / portafiltro: la molienda ya viene lista — solo dosifica, prensa (tampa) y extrae con 9 bares de presión
- Cafetera italiana (moka): también válida para este molido, con muy buenos resultados
- Cafetera automática con filtro para molido: perfecta compatibilidad, dosis media por taza
📦 Ideal para quien quiere disfrutar de uno de los cafés más reconocidos del mundo sin necesidad de molinillo en casa.
♻️ Por qué comprarlo a granel
- Sin envases de un solo uso
- Compra la cantidad exacta que necesitas
- Café siempre fresco, sin acumular bolsas cerradas en el armario
- Apoyas un modelo de consumo consciente, como se ha hecho siempre
🛒 Añádelo a tu cesta y descubre uno de los cafés más reconocidos del mundo, ya listo para tu cafetera.
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