Descripción
☕ Café Brasil «Fazenda Lagoa» en Grano – 100% Arábica
Tradición cafetera de más de un siglo en el corazón de Minas Gerais
Descubre el Café Brasil «Fazenda Lagoa», procedente de la región de Sul de Minas, en el estado de Minas Gerais, la mayor zona cafetera de Brasil, con largas cadenas montañosas, pequeños lagos y suelos ricos en minerales. Un café 100% Arábica cultivado en una finca con más de un siglo de tradición agrícola. 🌱
En Slow Shop granel lo servimos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas, siempre con el aroma recién tostado.
🌎 Origen y cultivo
- Procedencia: Fazenda Lagoa, región de Sul de Minas, estado de Minas Gerais (Brasil)
- Variedades: Mundo Novo, Catuaí e Icatu (100% Arábica)
- Altitud: entre 900 y 1.200 m s.n.m.
- Procesado: método natural, tradicional en Brasil, que potencia el dulzor natural del grano
- Historia: finca con más de 100 años de tradición cafetera, ubicada cerca del lago que le da nombre
👅 Notas de cata
- Sabor: dulce y equilibrado, con notas de chocolate con leche, avellana y frutas pasas
- Acidez: baja, suave y redondeada, sin notas ácidas marcadas
- Cuerpo: medio, sedoso y consistente en boca
- Aroma: naturalmente suave y armonioso
- Perfil general: un café dulce y accesible, con el carácter clásico y reconocible del café brasileño
🔥 Tueste e intensidad
- Tipo de tueste: medio, pensado para resaltar el dulzor natural del proceso
- Intensidad: media
- Cafeína: contenido estándar de un 100% Arábica
💡 Consejo Slow Shop: es uno de los cafés más «amables» de nuestra selección — ideal para quien busca un espresso o filtro suave, dulce y sin acidez marcada, o para quien se está iniciando en el mundo de los cafés de origen.
⚙️ Cómo prepararlo
- Cafetera espresso / portafiltro: molienda fina, 9 bares de presión
- Cafetera italiana (moka): molienda fina-media, fuego suave
- Prensa francesa (French press): molienda gruesa, 4 minutos de infusión
- Filtro / V60: molienda media, resalta su dulzor y notas a frutos secos
📦 Disponible en grano entero, muélelo justo antes de prepararlo para conservar todo su aroma.
♻️ Por qué comprarlo a granel
- Sin envases de un solo uso
- Compra la cantidad exacta que necesitas
- Café siempre fresco, sin acumular bolsas cerradas en el armario
- Apoyas un modelo de consumo consciente, como se ha hecho siempre
🛒 Añádelo a tu cesta y descubre el dulzor clásico del café brasileño.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.